Tilapiaa eskarolin ja sitruunapippuriöljyn kera
Äänet: 6
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 465, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 465, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä nopea ja helppo tilapiafileeruoka perunoiden ja eskarolisalaatin kera on herkullinen, terveellinen ja täydellinen ateria, jonka ihana tuoksu miellyttää sinua ja vieraitasi. Ruokalajin kiistaton etu on se, että kaikki ainekset kypsyvät samassa pannussa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 340 g miniperunoita puolitettuina tai punakuorisia perunoita neljään osaan leikattuna
- 4 valkosipulinkynttä, puristettuna valkosipulipuristimen läpi
- 1 eskarolin pää (noin 570 g), revitty paloiksi
- 600 g tilapiafileetä, kuivaksi taputeltuna
- 2 oksaa tuoretta oreganoa, lehdet revittyinä
- Yhden sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, valkosipuli, eskariolisalaatti, tilapia, oregano, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 1/4 kupillista oliiviöljyä suuressa, syvässä kannellisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta perunat pannulle leikkuupinta alaspäin. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja rapeita, 4–5 minuuttia. Lisää eskaroli, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää sitten noin 1/3 kupillista vettä. Peitä kannella ja hauduta, kunnes eskaroli pehmenee, noin 5 minuuttia.
- Mausta kala suolalla ja pippurilla, aseta se pannulle yrttien päälle ja ripottele päälle oreganonlehtiä. Peitä kannella ja anna hautua kypsäksi, noin 5 minuuttia.
- Samaan aikaan vatkaa kulhossa sitruunamehu lopun 1/4 kupillisen oliiviöljyn kanssa ja mausta 1 tl suolalla ja reilulla pippurilla.
- Nosta kala varovasti yrteistä ja siirrä se syvälle lautaselle tai kulhoon. Asettele yrtit, perunat ja pannun liemi kalan ympärille. Valuta päälle sitruunapippuriöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
