Tilapia kookoskastikkeella ja yrteillä uunissa
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 170, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu 3 G., kolesteroli 85 mg, natrium 220 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 170, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu 3 G., kolesteroli 85 mg, natrium 220 mg, sokeri 1 G.
Tilapiaa rakastetaan sen murean ja vähärasvaisen lihan sekä sen soveltuvuuden vuoksi tarjoilla erilaisten kastikkeiden kanssa, koska sillä ei ole voimakasta, liian hallitsevaa makua. Voit esimerkiksi paistaa tilapian uunissa herkullisen eteläaasialaisella kastikkeella, joka on valmistettu kookosmaidosta, korianterista ja intialaisesta garam masala -mausteesta. Ripaus tuoretta inkivääriä, valkosipulia ja jalapeñoja lisäävät pikantin, hieman mausteisen maun. Alle puolessa tunnissa sinulla on tuoksuva kala eksoottisessa kastikkeessa. Tarjoile ruskean tai jasmiiniriisin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 tilapiafileetä, 180 g/kpl
- 1/4 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
- 0,5 kuppia vähärasvaista kookosmaitoa
- 0,5 dl korianterinlehtiä + lisää tarjoiluun
- 1 tl tuoretta kuorittua inkivääriä, hienonnettuna
- 0,5 tl garam masala -maustetta
- 2 valkosipulinkynttä
- Puolikas jalapeño-paprika, siemenet poistettu ja pilkottu
- 3 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, kookosmaito, inkiväärinjuuri, garam masala, jalapeno-pippuri, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Suihkuta 22x32 cm:n kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Mausta kala suolalla ja aseta se vuokaan.
- Yhdistä kookosmaito, korianteri, inkivääri ja garam masala, valkosipulia ja jalapeñoa ja silppua tasaiseksi. Kaada seos kalan päälle.
- Paista, kunnes kala on sisältä läpinäkymätöntä, noin 15 minuuttia. Ripottele päälle korianteria ja tarjoile riisin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
