Grillattuja savustettuja sianleikkeitä makean ja happaman kuorrutteen kera
Äänet: 1
Aika: 36 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä resepti auttaa tekemään savustetuista luonnollisista luullisista porsaanleikkeistä entistä herkullisempia. Porsaan kuorruttamiseksi valmista kuorrutemarinadi hunajasta, fariinisokerista, limettimehusta ja chilijauheesta. Tämä herkullinen, makean kirpeä seos antaa savustetuille porsaanleikkeille upean kuoren, joka lisää mehukkuutta ja ainutlaatuista makua, täydentäen hiiligrillin päihdyttävän tuoksun. Lihan marinointi kestää vain 20 minuuttia, ja grillaaminen pari minuuttia kummaltakin puolelta on kaikki mitä tarvitset. Minimaalisella vaivalla luot makujen räjähdyksen, jota vieraasi varmasti arvostavat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1 rkl kasviöljyä + lisää grilliritilöiden voiteluun
- Yhden limen mehu
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 8 ohutta (noin 1 cm paksuista) luullista savustettua porsaanleikettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, hunaja, lime, punapippurihiutaleita, porsaanfilee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
- Sekoita sokeri, hunaja, kasviöljy, limettimehu ja chilijauhe muovipussissa, johon kaikki leikkeet mahtuvat. Lisää porsaanleikkeet ja marinoi vähintään 20 minuuttia.
- Ota sianliha marinadista. Voitele grilliritilä kevyesti. Aseta pihvit grillille ja paista, kunnes niihin tulee grillin jälkiä, noin 2 minuuttia. Käännä pihvejä 90 astetta ja paista vielä 2 minuuttia, jotta niihin muodostuu ruudukko. Käännä pihvit ja paista vielä 2 minuuttia toiselta puolelta. Siirrä pihvit grillistä tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
