Grillattuja porsaanleikkeitä ja succotash-salaattia foliokääreissä

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Grillattuja sianlihaleikkeitä ja sukkotasia foliokääreissä

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä ruoka sopii täydellisesti piknikille. Jokainen annos koostuu luonnollisesta porsaanleikkeestä, jonka päällä on sokerisalaattia ja joka on grillattu erillisessä foliopakkauksessa. Porsaanfileepihvit on esihierottu mausteisella grillikastikkeella ja asetettu foliolevylle maissinjyvien, limapapujen, sipulin ja voin seoksen päälle. Yhden leikkeen grillaaminen kestää enintään 10 minuuttia. Se on nopea, herkullinen ja täyttävä ateria. Tarjoile lämpimän grillikastikkeen kanssa ja nauti kaikista mehukkaan lihan ja vihannesten mauista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 luutonta luonnonmukaista sianleikettä (2,5 cm paksuja, noin 180 g kukin)
0,5 rkl. grillikastike
0,5 rkl. kuumaa paprikahilloa
2 kuppia pakastettuja limapapuja, sulatettuina
2 kuppia pakastettuja maissinjyviä, sulatettuina
1 tölkki (430 g) säilykemaissia, huuhdeltu
2 kevätsipulia, silputtuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
4 rkl (60 g) sulatettua voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, grillikastike, chilikastike, limapavut, maissi, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Vuoraa neljä 30x45 cm:n kokoista foliota.
Mausta porsaanleikkeet molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Sekoita pienessä kulhossa grillikastike ja chilihillo. Kaada 1/3 kupillista kastiketta erilliseen kulhoon ja sivele loppu kastike jokaisen porsaanleikkeen päälle; laita loppu kastike sivuun.

Yhdistä isossa kulhossa limapavut, maissi, maissiryynit, kevätsipulin valkoiset osat, timjami ja sulatettu voi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä tasaisesti sokeriton Aseta vihannekset keoiksi foliolevyille. Aseta porsaanleike jokaisen kasviskeon päälle. Yhdistä folion kaksi lyhyttä päätä ja taita ne kahdesti tiiviisti; taita sivut sisäänpäin muodostaaksesi nippu.

Huomautus

Aseta vihannekset ja liha folion molemmille puolille: sekä kiiltävä että matta puoli johtavat lämpöä yhtä hyvin..
Grillaa porsaanlihapuoli alaspäin käännettyjä pakkauksia 6 minuuttia. Käännä ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Sillä välin kuumenna varattu kastike pienessä kattilassa tai mikrossa.
Avaa paketti varovasti kääreestä ja lusikoi kastiketta porsaankyljysten päälle; ripottele päälle kevätsipulia. Tarjoile lopun kastikkeen kanssa.