Maukkaat vaahterasiirappikuorrutetut leikkeet

Äänet: 1

Kuinka tehdä - maukkaita vaahterakuorrutteisia leikkeleitä

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä resepti näyttää, miten voit tehdä voileipäpihvejä aamiaiseksi. Jauhettuun sianlihaan lisätty ripaus vaahterasiirappia täydentää täydellisesti mausteiden, kuten salvian, timjamin, valkosipulin, paprikan, korianterin ja tulisen cayennepippurin, makeutta. Maku on ainutlaatuinen mutta täydellisesti tasapainoinen. Jos etsit monimutkaisempaa makuprofiilia tyypillisiin pihveihisi, kokeile tätä versiota. Pihvit tulevat rapeiksi ja mehukkaiksi. Tarjoile niitä minkä tahansa suosikkilisukkeesi kanssa tai käytä niitä hampurilaisten tekemiseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,8 kg jauhettua sianlihaa (ei vähärasvaista)
1 pieni sipuli, raastettuna ja puristettuna
4 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta salviaa
1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
3 ruokalusikallista vaahterasiirappia
1 rkl paprikaa
0,5 tl jauhettua maustepippuria
0,5 tl jauhettua korianteria
1/4 tl cayennepippuria
2 rkl oliiviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, vaahterasiirappi, sipulit, valkosipuli, salvia, timjami, maustepippuri, jauhettua cayennepippuria, korianteri, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä kulhossa jauheliha, sipuli, valkosipuli, salvia, timjami, vaahterasiirappi, paprika, maustepippuri, korianteri, cayennepippuri, 2,5 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria ja sekoita käsin. Muotoile 18 pihviä, jotka ovat 5 cm leveitä ja 1,5 cm paksuja; aseta foliolla vuoratulle uunipellille, peitä ja laita jääkaappiin yön yli.
Seuraavana päivänä kuumenna uuni 175°C:een. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista puolet pihveistä kullanruskeiksi, käännellen niitä kerran, noin 5 minuuttia. Siirrä pellille. Pyyhi pannu.