Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2-4

Vaahterasiirappia käytetään usein sekä jälkiruoissa että lämpimissä ruoissa pohjoisamerikkalaisessa keittiössä. Älä huoli, jos reisien makeus on liian makeaa. Epätavallinen sinapin ja vaahterasiirapin yhdistelmä lisää sanoinkuvaamattoman makujen ja aromien kimpun niin yksinkertaiseen ruokaan kuin uunissa paistettuihin kanan reisiin. Herkullinen kuori ja mehukas liha eivät jätä ketään kylmäksi!

Tämän ruoan valmistus kestää alle tunnin, joten se sopii täydellisesti niin juhlatilaisuuksiin kuin arkiruokiinkin.

Ainesosat:

• 4 isoa luullista, nahatonta kanan koipipalaa (noin 700 g)
• 2 rkl rakeista sinappia
• 2 ruokalusikallista tavallista sinappia
• 1 murskattu valkosipulinkynsi
• 0,5 tl kuivattua majoramia
• 2 rkl. vaahterasiirappi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, täysjyväsinappi, sinappi, valkosipuli, meirami, vaahterasiirappi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
Vaihe 2
• Pese ja taputtele kuivaksi kanan koivet talouspaperilla. Sekoita pienessä kulhossa sinappi, valkosipuli, majoraani ja vaahterasiirappi. Levitä 1,5 ruokalusikallista sinappiseosta tasaisesti jokaisen kanan koiven päälle ja peitä huolellisesti, jotta kuori on rapea. Aseta koivet lasi- tai keraamiseen astiaan.
Vaihe 3
• Paista 45–50 minuuttia tai kunnes sinappiseos on hieman jähmettynyt ja kuori on muodostunut. Kananliemen pitäisi olla kirkasta, kun siihen on pistetty reikiä.

Äänet: 2