Kanasämpylä taikinassa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 910, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 112 G., kuitu 7 G., kolesteroli 40 mg, natrium 1440 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 910, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 112 G., kuitu 7 G., kolesteroli 40 mg, natrium 1440 mg, sokeri 0 G.
Tässä mehukkaassa voileivässä on pala paistettua kanaa herkullisessa paneroiduksessa, mehukasta jäävuorisalaattia, suolakurkkuja ja majoneesikastiketta kahden perunasämpylän puolikkaan välissä. Käytä luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä saadaksesi erityisen mehukkaan kanan. Kanaa marinoidaan muutaman minuutin ajan piimän ja chilikastikkeen seoksessa, minkä jälkeen se sekoitetaan kakkujauhoihin ja paistetaan kullanruskeaksi. Kakkujauho on kevyempää ja sisältää vähemmän gluteenia kuin yleisjauho, joten kuoresta tulee kuohkeampi ja rapeampi. Jos sinulla ei ole kakkujauhoja, reseptin lopussa on ehdotus korvikkeeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä (yhteensä noin 0,6 kg)
- 1/3 kuppia piimää (tai kefiiriä)
- 1 rkl habanero-kastiketta
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1 pakkaus (600 g) pakastettuja vohveliperunoita
- 1 kuppi kakkujauhoja (katso huomautus)
- Kasviöljy, paistamiseen
- 4 perunasämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- Jäävuorisalaattia ja suolakurkkuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, hampurilaispullat, Ranskalaiset perunat, Habañero-pippuri, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa piimä, chilikastike, 1/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Siirrä 3 ruokalusikallista piimäseosta pieneen kulhoon ja sekoita majoneesi joukkoon; laita sivuun. Lisää kanan koipipalat kulhoon lopun piimäseoksen kanssa, sekoita ja laita sivuun.
- Paista ranskalaiset pakkauksen ohjeiden mukaan. Sillä välin yhdistä matalassa vuoassa kakkujauhot, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Kuumenna 1 cm kasviöljyä suuressa padassa tai kattilassa keskilämmöllä. Uurnaa kana jauhoseokseen ja ravistele ylimääräinen pois. Paista, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, 4-5 minuuttia per puoli. Siirrä ranskalaiset leivinpaperin päälle ritilälle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
- Ripottele ranskalaisten päälle mustapippuria. Levitä majoneesia sämpylöiden alapalkille. Lisää päälle salaattia, kanaa, suolakurkkuja ja sämpylöiden yläosat; tarjoile vohveliperunoiden kanssa.
Huomautus
Jos sinulla ei ole kakkujauhoja, voit sekoittaa ¾ kupillista ja 2 ruokalusikallista yleisjauhoja 2 ruokalusikalliseen maissitärkkelystä ja siivilöidä useita kertoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
