Buffalo-kanasub-voileipä
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 739, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 48 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 3 G., kolesteroli 173 mg, natrium 1159 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 739, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 48 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 3 G., kolesteroli 173 mg, natrium 1159 mg, sokeri 4 G.
Tämä suuri ja mehukas voileipä on täynnä kaikkia suosittujen Buffalo-siipien makuja. Paistettuja kananrintaviipaleita on kerrostettu voissa paahdettujen patonkiviipaleiden päälle, ja niiden päällä on chilikastiketta, virkistävää selleriä, sinihomejuustoa ja vesikrassia. Tässä vaiheessa Buffalo-alkupalasta tulee täyttävä lounas.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 patonki, 37–45 cm pitkä.
- 1/4 kuppia kuumaa kastiketta
- 60 g kermaista sinihomejuustoa
- 1/4 kuppia majoneesia tai smetanaa
- 3 luutonta, nahatonta kanan reisipalaa (noin 700 g)
- 2 tl chilijauhetta
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1-2 sellerinvartta
- Puoli nippua vesikrassia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, patonki, chilikastike, sinihomejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Taputtele kana kuivaksi talouspaperilla ja ripottele pinnalle jauhettua chiliä, suolaa ja mustapippuria.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 ruokalusikallista voita. Laita kana nahkapuoli alaspäin pannulle ja kypsennä liikuttamatta, kunnes nahka on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 4 minuuttia. Käännä kana ja kypsennä, kunnes liha on kokonaan kypsää, noin 4 minuuttia lisää. Siirrä kana uunivuokaan tai uunipellille (laita pannu sivuun) ja paista, kunnes se on napakkaa koskettaa, noin 10 minuuttia; anna levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
- Kanan paistuessa leikkaa selleri ohuiksi viipaleiksi. Poista ja hävitä vesikrassin kovat varret. Huuhtele lehdet, taputtele kuivaksi ja laita sivuun.
- Leikkaa patonki poikittain neljään yhtä suureen osaan; leikkaa jokainen osa puoliksi vaakasuunnassa voileipiä varten. Lisää 2 ruokalusikallista voita samalle paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Kun voi lakkaa vaahtoamasta, paahda puolet leipäviipaleista leikkuupinta alaspäin painellen ja liikutellen niitä, jotta ne peittyvät kauttaaltaan, noin 2 minuuttia. Siirrä vadille ja sivele puolella chilikastikkeesta. Toista lopuilla 2 ruokalusikallisella voita, leivällä ja chilikastikkeella.
- Levitä sinihomejuustoa tasaisesti leipäviipaleiden pohjapuoliskojen päälle. Aseta selleriä juuston päälle. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne sellerin päälle. Ripottele päälle vesikrassia ja peitä majoneesilla voidelluilla leipäviipaleilla. Painele voileivät yhteen ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
