Nuudelit kanan, porkkanoiden ja inkiväärin kera
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 208, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 218 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 208, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 218 mg, sokeri 3 G.
Aromaattinen, kasvispitoinen kastike on tämän ruoan tähti, ja se on helppo ottaa mukaan töihin rasiassa. Reseptissä kastike sekoitetaan keitettyihin nuudeleihin, mutta se sopii erinomaisesti myös kalan kanssa tai jopa dippikastikkeeksi friteerattuihin kananugetteihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä + lisää tarpeen mukaan
- 1 valkosipulinkynsi, ohuiksi viipaloituna
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 keskikokoista porkkanaa, ohuiksi viipaloituna
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 2 tl vaaleanruskeaa sokeria
- 0,5 tl mietoa curryjauhetta
- 200 g linguine-pastaa
- 1 kuppi silputtua grillattua kanaa
- 2 vihreää sipulia, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosipuli, inkiväärinjuuri, porkkana, viinietikka, soijakastike, fariinisokeri, curry, linguine-pastaa, grillattua kanaa, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kuullota sekoittaen, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja tuoksuvat, noin 2 minuuttia. Lisää porkkanat, 6 dl vettä, etikka, soijakastike, fariinisokeri, curryjauhe ja 1 ruokalusikallinen suolaa. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä. Siirrä kaikki tehosekoittimeen ja lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Pidä kastike huoneenlämmössä.
- Sillä välin kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi, lisää tilkka oliiviöljyä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää porkkana-inkiväärikastike, kana, kevätsipuli ja ripaus suolaa. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä kastikkeen ohentamiseksi. Nuudelien tulisi olla melko juoksevia ja liukkaita, koska pasta imee suurimman osan kastikkeesta jäähtyessään. Säilytä nuudelit ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
