Nuudelit kanan kanssa maapähkinäkastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 6 G., kolesteroli 83 mg, natrium 807 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 6 G., kolesteroli 83 mg, natrium 807 mg, sokeri 6 G.
Jotta nuudelit peittyvät täydellisesti kastikkeeseen, käytä vain puolet maapähkinäkastikkeesta ja lisää spagetin keitinvesi siihen. Tämä tekee kastikkeesta kevyempää ja peittää nuudelit ja vihannekset hyvin. Tarjoile loppu kastike lisukkeena! Maapähkinäkastike sakenee seistessään, joten ohenna sitä kattilassa, niin se on täydellistä tarjoiluhetkellä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ohutta, luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 450 g)
- 1 rkl. l. + 2 tl. sambal-olek
- 2 rkl + 1 tl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 200 g ohutta spagettia
- 3 pientä nippua bok choyta, pilkottuna
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 110 g lumiherneitä, vinottain puolitettuina
- 1 punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, spagettipasta, soijakastike, sambal olek, Maapähkinävoi, bok choy -kaali, sokeriherneet, paprika, riisiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Sekoita kana, 1 tl sambal oelek -kastiketta, 1 tl soijakastiketta ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita erillisessä kulhossa loput 2 tl sambal oelek -kastiketta, 2 rkl soijakastiketta, maapähkinävoita, etikkaa, 3 rkl vettä, 1/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Suolaa kiehuva vesi ja lisää spagetti. Keitä 1–2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa al denteksi ja lisää bo choy kypsennyksen viimeisten 2–3 minuutin aikana. Kaada 1 kuppi vettä erilliseen kulhoon ja valuta sisältö siivilässä.
- Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja kypsennä kypsäksi, 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä leikkuulaudalle.
- Laita paistinpannu takaisin keskilämmölle ja lisää loput 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Lisää herneet ja paprika; kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, 1–2 minuuttia. Lisää spagetti ja bok choy, ripaus suolaa ja mustapippuria; kypsennä sekoittaen 3–5 minuuttia. Lisää puolet maapähkinäkastikkeesta ja 1/2 kupillista tallennetusta pastan keitinvedestä. Sekoita, kunnes sipulit peittyvät, ja lisää vettä tarvittaessa. Lisää suurin osa kevätsipuleista, säästäen 2 ruokalusikallista tarjoilua varten. Mausta suolalla maun mukaan.
- Viipaloi kana. Jaa nuudelit ja kana kulhoihin. Valuta päälle loppu maapähkinäkastike ja ripottele päälle kevätsipulia.
Huomautus
Jos sinulla on maapähkinäallergia, käytä maapähkinävoin sijaan mantelivoita ja lisää tarvittaessa hieman vettä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
