Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Sen sijaan, että lisäisit muffinitaikinaan rouhittuja pähkinöitä, kokeile kaupasta ostettua välipalahyllystä löytyvää jauhoseosta. Tässä reseptissä yhdistyvät kaksi suosittua koulun välipalaa, ja niistä syntyy superrapeita ja mehukkaita muffineja, jotka sopivat täydellisesti koulussa nautittavaksi.

Ainesosat:

• 1 kuppi premium-jauhoja
• 0,5 tl soodaa
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 3/4 kuppia muussattuja ylikypsiä banaaneja (noin 2 isoa banaania)
• 1/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 1/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
• 1/4 kuppia kidesokeria
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 iso muna
• 2 kuppia sekoitettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, pähkinät, kuivatut hedelmät, jogurtti, banaanit, munat, fariinisokeri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa metallinen muffinivuoka paperivuokilla.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita isommassa kulhossa banaanit, jogurtti, fariinisokeri, kidesokeri, öljy, vanilja ja muna tasaiseksi seokseksi. Lisää jauhoseos banaaniseokseen ja vatkaa varovasti tasaiseksi, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja.
Vaihe 3
• Lisää 1 kuppi pähkinä- ja kuivattujen hedelmien seosta. Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin. Ripottele jokaiselle muffinille 1 ruokalusikallinen lopusta pähkinäseoksesta. Paista, kunnes muffinssi on kullanruskea ja muffiniin työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 16–18 minuuttia.
Vaihe 4
• Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin irrotat vuoasta. Tarjoile muffinssit lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.
  
  Huomautus
  
  Jos käytät kokonaisten pähkinöiden seosta, murskaa ne kevyesti pieniksi paloiksi.

Äänet: 1