Ananas ylösalaisin kakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 274, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 106 mg, sokeri 33 G.
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 274, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 106 mg, sokeri 33 G.
Ananaskakku on klassinen etelän jälkiruoka, ja Damaris Phillips, todellinen etelän herrasmies, osaa tehdä siitä täydellisen. Tässä kakussa on ylellinen yhdistelmä ananasta ja pehmeää karamellikuorrutetta. Damaris täydensi kauniita ananasrenkaita pienillä ananaspaloilla, mikä varmistaa, että kakku on täynnä hedelmäistä makua ja samalla pehmeä, kuohkea ja mehevä. Aito ananaskakku paistetaan valurautapannussa. Tähän reseptiin tarvitset 25 cm:n paistinpannun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Ananakset
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 kuppia tummaa fariinisokeria
- 1 tölkki (560 g) säilykeananasrenkaita, valuta mehu erilliseen astiaan
- 1 tölkki (560 g) säilykeananaspaloja, valuta mehu erilliseen astiaan
Piirakka
- 1 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 0,5 kuppia täysmaitoa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/4 kuppia säilykeananasmehua
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 0,5 kuppia puhdistamatonta kookosöljyä
- 1 iso muna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ananas, Ananasmehu, fariinisokeri, premium-jauhoja, munat, maito, kookosöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Ananakset:
Sulata voi 25 cm:n valurautapannussa keskilämmöllä ja lisää fariinisokeri. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri sulaa, noin 2 minuuttia. Nosta liedeltä ja asettele ananasviipaleet pannulle. Täytä mahdolliset kolot ananaspaloilla. Laita sivuun. - Piirakka:
Sillä välin yhdistä piirakan ainekset seuraavassa järjestyksessä: Vatkaa yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita toisessa kulhossa maito, vaniljauute ja 1/4 kupillista säilykeananasmehua. - Vatkaa kidesokeri ja kookosöljy yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, keskinopeudella, kunnes seos on paksua, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon muna. Lisää puolet jauhoseoksesta ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää maitoseos ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää loput jauhot ja vaivaa tasaiseksi, noin 1 minuutti.
- Kaada taikina pannulla olevien ananasviipaleiden päälle ja levitä tasaisesti. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 25–35 minuuttia. Tarkista kakku 20 minuutin kuluttua, ettei se ole palanut. Jos kakku alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä se löyhästi foliolla.
- Anna jäähtyä 15 minuuttia. Peitä leikkuulaudalla tai isolla lautasella ja käännä piiras ylösalaisin. Taaaaam, tarjoile!
Reseptin kirjoittaja - Damaris Phillips on kokki ja ruoanlaitto-ohjelmien juontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
