Spagetti lihapullilla ilman lihaa
Äänet: 6
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä kasvislihapullat maistuvat myös lihansyöjille. Ne ovat kiinteitä, maukkaita ja täynnä terveellisiä aineksia. Lihan sijaan lihapullat on tehty paistetuista sienistä ja tofusta. Munat ja korppujauhot auttavat sitomaan seosta, jotta pallot pitävät muotonsa. Lihapullat paistetaan ensin pannulla kullanruskeiksi ja haudutetaan sitten yksinkertaisessa tomaattikastikkeessa, joka on valmistettu soseutetuista tomaateista, vatkattu aromaattisten yrttien ja valkosipulin kanssa. Tarjoile spagetin kanssa ja nauti herkullisesta italialaistyylisestä kasvisruoasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Lihapullat
- 4 rkl oliiviöljyä
- 3/4 kuppia hienonnettua sipulia
- Ripaus merisuolaa + 0,5 tl tai enemmän maun mukaan
- 2 kuppia ohuiksi viipaloituja sieniä, noin 110 g
- 3 valkosipulinkynttä, karkeasti silputtuna
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 paketti (400 g) erittäin kiinteää tofua, valutettuna ja murusteltuna
- 1 iso muna
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- Yksinkertainen ja nopea tomaattikastike tarjoiluun, katso resepti alta.
- Spagetti, tarjoiluun
Yksinkertainen ja nopea tomaattikastike
- 1 tölkki (800 g) luomuluumutomaatteja omassa mehussaan
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- 1 pieni valkosipulinkynsi, kuorittu ja murskattu
- 6 isoa basilikanlehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tofua, spagettipasta, leivänmurut, punapippurihiutaleita, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoisessa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ripaus suolaa. Kuullota, kunnes se on pehmennyt, noin 3–5 minuuttia. Lisää sienet, valkosipuli ja punainen paprika. Lisää lämpöä ja kuullota, sekoittaen usein, kunnes sienet vapauttavat mehunsa ja ovat kevyesti ruskistuneet, noin 4–5 minuuttia.
- Siirrä sienet monitoimikoneen kulhoon. Lisää tofu, kananmuna ja ½ teelusikallista suolaa ja pulssisekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. leivänmurut Lisää persilja ja vatkaa uudelleen. Kaada seos kulhoon ja mausta vastajauhetulla mustapippurilla. Kaada jauhot lautaselle.
- Kastele kätesi vedellä ja pyörittele seoksesta 4 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Sinulla pitäisi olla 20 lihapullia. Pyörittele pallot kevyesti jauhoissa ja aseta ne pellille tai isolle vadille.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää lihapullat ja paista kullanruskeiksi, noin 3–4 minuuttia per puoli. Lisää tomaattikastike pannulle ja anna hautua, kunnes lihapullat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Tarjoile lempipastasi kanssa.
Yksinkertainen ja nopea tomaattikastike:
Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja jauha niitä pulssilla, kunnes ne ovat karkeaa sosetta ja maustettu basilikalla.
Reseptin kirjoittaja - Peter Berley on kasvisruokakirjailija.
Luokat:
resepti / Kasvisruoat / Illallinen / Pääruoat / Pasta / Liha / / italialaista ruokaa
Samankaltaisia reseptejä
