Spagettia lihapullien kera paistinpannulla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 271, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 2 G., kolesteroli 57 mg, natrium 378 mg, sokeri 4 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 271, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 2 G., kolesteroli 57 mg, natrium 378 mg, sokeri 4 G.
Spagetti ja lihapullat täyteläisessä tomaattikastikkeessa sopivat täydellisesti yhteen. Tämän reseptin kauneus piilee siinä, että kaikki kypsennetään samassa pannussa (paitsi pasta keitetään erikseen), joten sinun ei tarvitse sotkea paljon ruokia. Valmistele uuninkestävä pannu ja aloita: paista ensin lihapullat, valmista sitten heti kastike, lisää puolikypsä spagetti, sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista raastetun mozzarellakerroksen alla, kunnes juusto sulaa. Tarjoile suoraan pannulla ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g spagettia
- 450 g jauhettua naudan niskaa
- 1/3 kuppia maustettuja leivänmuruja
- 1/3 dl raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 2 rkl kuohukermaa
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 6 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 ruokalusikallista tuoretta oreganoa, silputtuna
- 1 tl karkeaa suolaa + lisää tarpeen mukaan
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria + lisää tarpeen mukaan
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Puolikas keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1 tölkki (800 g) murskattuja säilyketomaatteja
- 1 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 170 g raastettua mozzarellaa (kuivaa) kaupasta
- 8–10 tuoretta basilikanlehteä, revittyinä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, jauheliha, lihapullat, soseutetut tomaatit, leivänmurut, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta vesi minuutti ennen kuin se kypsyy al dente -kypsäksi.
- Sillä välin yhdistä isossa kulhossa jauheliha, korppujauhot, parmesaani, kerma, kananmuna, puolet valkosipulista ja 1 ruokalusikallinen oreganoa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita käsin tai puulusikalla, kunnes seos on tasaista. Muotoile 10 lihapullaa. Laita sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia, käännellen niitä tarvittaessa, kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta, 5–6 minuuttia. Siirrä lihapullat pannun reunoille.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää sipuli pannun keskelle yhdessä lopun valkosipulin ja oreganon kanssa. Kuullota, kunnes tuoksuvat, 1–2 minuuttia. Lisää tomaatit ja punainen paprika sekä ½ kupillista kuumaa vettä. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita sitten lihapullat huolellisesti kastikkeen kanssa. Hauduta, kunnes kastike sakenee hieman ja lihapullat ovat kypsät, noin 15 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa makua.
- Lisää pasta pannulle ja sekoita kastikkeen kanssa tasaisesti. Aseta lihapullat pastan päälle ja ripottele päälle mozzarellaa. Varo peittämästä pullia ja kastiketta kokonaan (niin ruoka näyttää hyvältä paiston jälkeen). Siirrä uuniin. Paista, kunnes juusto on täysin sulanut, noin 12 minuuttia.
- Ota pannu uunista ja ripottele päälle parmesaania ja tuoretta basilikaa. Tarjoile suoraan pannusta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
