Yksisarvisen jäätelökakku
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/18
Kalorit 327, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 2 G., kolesteroli 23 mg, natrium 110 mg, sokeri 41 G.
Annoskoko: 1/18
Kalorit 327, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 2 G., kolesteroli 23 mg, natrium 110 mg, sokeri 41 G.
Tässä valtavassa kakussa ei ehkä ole sarvea, mutta se ilmentää myyttistä yksisarvista kaikessa säteilevässä loistossaan. Tämä jäätelökakku yhdistää täydellisesti eloisanvärisen jäätelön ja sorbetin sokerikakkupaloihin, valkosuklaakastikkeeseen, strösseleihin ja hattararenkaaseen. Sen voi tehdä jo edellisenä päivänä, mutta jätä suklaakastike ja koristeet pois. Koristele juuri ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia vaniljajäätelöä
- 2 kuppia mansikkajäätelöä
- 2 rkl vadelmasorbettia
- 2 rkl mangosorbettia
- 1 paunakakku 300 g painava, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 1 kuppi monivärisiä aamiaismuroja vaahtokarkkien kera
- 1 kuppi pastellisävyisiä minivaahtokarkkeja
- 80 g valkosuklaarakeita
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 rkl violetteja strösseleitä
- 2 kuppia hattaraa tarjoiluun
- Erikoisvarusteet: Metallinen kulho, jonka halkaisija on 21 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljajäätelö, mansikkajäätelö, vadelmasorbetti, kuppikakku, kuiva aamiainen, vaahtokarkki, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), kookosöljy, konfetti, hattara, mangosorbetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 21 cm:n (8,5 tuuman) halkaisijaltaan oleva metallikulho muovikelmulla jättäen joka puolelle 10 cm:n (4 tuuman) varaan. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Laita kulho ja pellit pakastimeen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
- Laita kulhollinen lämmintä vettä pöydälle lämmittääksesi jäätelökauhan. Käytä 1/4 kupin mittalusikkaa ja ota nopeasti tasaisia palloja vanilja- ja mansikkajäätelöä sekä vadelma-mangosorbettia. Huuhtele kauha huolellisesti jokaisen kauhan jälkeen värien säilyttämiseksi. Aseta kauhat litteä puoli alaspäin jäähdytetyille uunipellille ja pakastimessa noin 30 minuuttia.
- Tee jäätelömommi: Aseta jäätelö- ja sorbettikauhat kylmään kulhoon pyöristetyt sivut muovivuorausta vasten, vuorotellen värejä ja säilyttäen rapean muodon. Jatka kauhomista, kunnes kulhon sisäpuoli on kauttaaltaan jäätelön ja sorbetin peitossa. Laita kulho takaisin pakastimeen, kunnes ne ovat jähmettyneet, 30–45 minuuttia.
- Pehmennä loput pallot hieman huoneenlämmössä, noin 5 minuuttia. Laita kulhon pohjalle 1/2 kupillista kakkukuutioita ja 1/4 kupillista vaahtokarkkihiutaleita ja 1/4 kupillista kutakin. Täytä kulho puolella pehmennetyistä jäätelö- ja sorbettipalloista. Jaa tasaisesti toiset 1 kupillinen kakkukuutioita ja 1/4 kupillista hiutaleita ja vaahtokarkkeja jäätelön ja sorbetin päälle ja lisää loput pehmennetyt pallot painamalla tiukasti kaikkien rakojen täyttämiseksi. Laita päälle loput kakusta, kääri se sitten muovikelmuun ja pakasta noin tunnin ajan.
- Suklaakastikkeen valmistamiseksi laita valkosuklaa ja kookosöljy mikronkestävään kulhoon ja kuumenna 1–2 minuuttia sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista.
- Käännä kulho tarjoiluvadille, ota kulho pois ja poista muovikelmu. Valuta valkosuklaakastike kakun päälle ja ripottele heti, kun suklaa on vielä lämmintä, päälle strösseleitä ja loput 1/2 kupillista muroja ja vaahtokarkkeja. Asettele hattarapaloja kakun ympärille. Viipaloi jäätelö kuumalla, kuivalla veitsellä ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
