Salaatti rucolalla, mozzarellalla, paahdetuilla paprikoilla ja mintulla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 519, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 71 mg, natrium 616 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 519, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 71 mg, natrium 616 mg, sokeri 4 G.
Nauti herkullisesta yhdistelmästä pippurista rucolaa, kermaista mozzarellaa, minttua ja tulipaahdettuja paprikoita raikkaaksi twistiksi. Tämä virkistävä salaatti, joka on höystetty kirpeällä sinappikastikkeella, on täydellinen lisuke lihalle ja tuo kesän muistoja mieleen mihin aikaan vuodesta tahansa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
- Puolen sitruunan mehu
- 1 punainen makea paprika
- 6 kuppia rucolaa (noin 80 g)
- 0,5 kuppia revittyjä tuoreita mintunlehtiä
- 3 palloa bocconcini mozzarellaa, viipaloituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rucola, minttu, mozzarella bocconcini -juustoa, paprika, majoneesi, viinietikka, salottisipulit, Dijonin sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, majoneesi, etikka, sinappi, salottisipuli, sitruunamehu sekä hieman suolaa ja mustapippuria.
- Laita kaasuliesi keskilämmölle ja grillaa kokonaista paprikaa suoraan lämmöllä, käännellen sitä silloin tällöin, kunnes se on hiiltynyt joka puolelta, noin 10 minuuttia.
- Laita paprikat pieneen kulhoon ja peitä muovikelmulla tai keittiöpyyhkeellä. Anna niiden höyrystyä 15 minuuttia ja kuori sitten kuoret veitsen tylpällä puolella. Poista kanta ja siemenet ja viipaloi paprikat ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita rucola ja minttu leveässä, matalassa kulhossa tai vadissa, lisää päälle mozzarellaa ja paahdettuja paprikasuikaleita. Valuta päälle vinegretteä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
