Kananrinnat rucola-pestokastikkeella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 491, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 491, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kananrinnat rucola-pestokastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 180 g (noin 1,5 dl) orecchiette-pastaa (korvia tai simpukoita)
- 220 g vihreitä papuja, puhdistettuina ja paloiteltuina
- 1/3 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 3 kuppia nuoria rucolaa
- 1/2 kuppia tiiviisti pakattua tuoretta persiljaa
- 2 rkl paahdettuja manteleita tai hasselpähkinöitä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 4 pientä nahatonta kananrintafileetä (noin 570 g)
- 2 keskikokoista tomaattia, puolitettuina
- 2 teelusikallista täysjyväleivänmuruja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orecchiette-pastaa, vihreät pavut, Parmesaanijuusto, sitruunankuori, rucola, persilja, manteli, hasselpähkinät, sitruunamehu, kananrinnat, tomaatit, leivänmurut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksessa ilmoitettu aika. Lisää vihreät pavut kolme minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Valuta pasta ja pavut siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Sekoita joukkoon puolet juustosta, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, sitruunankuori ja suola maun mukaan.
- Kuumenna uunivuoka tai grilli. Laita rucola, persilja, pähkinät, sitruunamehu, 3 ruokalusikallista vettä, loppu juusto, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan tehosekoittimeen; soseuta tasaiseksi. Kaada pestokastike kulhoon.
- Aseta kananrinnat kahden muovikelmun väliin ja nuijaa 1,25 cm:n paksuisiksi paloiksi. Aseta foliolla vuoratulle uunipellille ja ripottele suolalle. Hiero kananrintoihin joka puolelta 0,6 dl pestokastiketta ja grillaa kypsiksi, 4–5 minuuttia per puoli.
- Aseta tomaatit leikkuupinta ylöspäin toiselle uunipellille ja grillaa 2 minuuttia. Levitä pinnalle pieni määrä pestokastiketta ja ripottele päälle korppujauhoja. Grillaa kullanruskeiksi, vielä 1 minuutti. Tarjoile kananrinnat pastan, grillattujen tomaattien ja lopun pestokastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
