Superpehmeät suklaakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 291, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 3 G., kolesteroli 41 mg, natrium 70 mg, sokeri 36 G.
Kalorit 291, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 3 G., kolesteroli 41 mg, natrium 70 mg, sokeri 36 G.
Jos rakastat klassista brownieta, jossa on pehmeä ja tahmainen keskusta, joka saa sinut nuolemaan sormiasi, nämä keksit ovat sinua varten! Runsaasti suklaata ja suklaahippuja sisältävät keksit kirjaimellisesti sulavat suussasi. Halutessasi voit lisätä taikinaan kuivattuja kirsikoita. Niiden hieman kirpeä maku täydentää suklaan makua. Varo paistamasta keksejä liikaa, sillä ne kovettuvat kokonaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia voita
- 110 g makeuttamatonta suklaata, pilkottuna
- 110 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 1 kuppi tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 1 tl luonnollista vaniljauutetta
- 4 isoa kananmunaa
- 2 rkl piimää tai kefiiriä
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 0,5 kuppia luonnonmukaista kaakaojauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl suolaa
- 300 g puolimakeita suklaapaloja
- 1 kuppi kuivattuja kirsikoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, kefiiri, kuivatut kirsikat, suklaa, kaneli, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpellit uunin ala- ja ylätasolle ja esilämmitä uuni 160 °C:een. Vuoraa kolme leivinpeltiä leivinpaperilla tai silikonimatoilla. Jos sinulla ei ole kolmea leivinpeltiä, odota, kunnes edellisen erän leivinpelti on jäähtynyt kokonaan.
- Laita voi, makeuttamaton suklaa ja puolimakea suklaa keskikokoiseen, mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna mikroaaltouunissa 75 % teholla, kunnes suklaa pehmenee, noin 2 minuuttia.
- Sekoita ja kuumenna, kunnes suklaa on sulanut, noin 2 minuuttia lisää. Vaihtoehtoisesti laita suklaa ja voi kuumuutta kestävään kulhoon ja aseta se kiehuvan veden päälle kattilaan varmistaen, ettei vesi kosketa kulhon pohjaa. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
- Sekoita puulusikalla vaaleanruskea sokeri, kidesokeri, vanilja ja suklaaseos. Lisää munat ja piimä ja vatkaa voimakkaasti, kunnes seos on paksua ja kiiltävää.
- Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, kaneli ja suola. Lisää kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää suklaahippuja ja kuivattuja kirsikoita, jos käytät niitä.
- Lusikoi taikina kekoiksi pellille (pieni jäätelökauha toimii tähän hyvin) noin 5 cm:n välein. Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet, mutta sisältä vielä pehmeitä ja sitkeitä, 12–15 minuuttia.
- Anna jäähtyä leivinpaperilla viisi minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoile. Keksejä voi säilyttää tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä jopa viikon..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
