Aurajuusto- ja pekonitryffelit
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia + jäähdytysaika
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 14 tryffeliä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 14 tryffeliä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 237, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 27 mg, natrium 585 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 237, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 27 mg, natrium 585 mg, sokeri 2 G.
Luo luova juustotryffelialkupala, josta tulee hitti seuraavissa juhlissasi. Nämä tryffelit on tehty tuorejuuston, gorgonzolan, paistettujen pekonimurujen ja sipulin sekoituksesta. Anna jähmettyä jääkaapissa, muotoile sitten pieniksi palloiksi, pyörittele niitä murskatussa pretzelissä ja tarjoile vartaissa, jotta ne on helppo pujottaa ja syödä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 170 g tuplasavustettua pekonia, hienonnettuna
- 2 pientä salottisipulia, pilkottuna
- 110 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 110 g murustettua gorgonzolaa, huoneenlämpöistä
- 1,5 kuppia murskattuja pretzelejä
- 2 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Gorgonzola-juusto, tuorejuusto, savustettu pekoni, suolarinkilä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pekoni keskikokoiselle pannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Paista lähes rapeaksi, noin 10 minuuttia. Lisää salottisipulit ja paista vielä 2 minuuttia. Nosta kaikki pannulta reikäkauhalla kulhoon.
- Lisää tuorejuusto ja gorgonzola pekoni-sipuliseokseen ja sekoita hyvin kumilastalla. Koverra juustoseoksesta pieniä palloja jäätelökauhalla (1 rkl) ja pyörittele niitä kämmenten välissä, kunnes seos on sileää.
- Laita lautaselle, peitä ja jäähdytä vähintään tunnin ajan.
- Kun pallot ovat valmiita tarjoiltavaksiAnna niiden seistä huoneenlämmössä viisi minuuttia. Sekoita murskatut pretzelit ruohosipuliin pienessä kulhossa. Pyörittele tryffeleitä kastikkeessa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
