Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Roomansalaattia pekonilla, kananmunalla ja sinihomejuustokastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Salaattia varten:

• 8 pekonisuikaletta
• 1 iso raaka kananmuna
• 2 päätä roomansalaattia
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Salaatinkastiketta varten:

• 1 kuppi majoneesia
• 1 kuppi murustettua sinihomejuustoa (noin 115 g)
• 1/2 kuppia kefiiriä
• 1 salottisipuli
• 1 rkl vastaraastettua sitruunankuorta
• 1/2 tl Worcestershire-kastike
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl sellerinsiemeniä
• 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
• Tuorejauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pekoni, munat, romaine-salaatti, majoneesi, sinihomejuusto, kefiiri, salottisipulit, sitruunankuori, Worcestershire-kastike, sellerin siemenet, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Kiedo pekonisuikaleet vartaisiin. Aseta ne pellille ja paista uunissa rapeiksi, noin 20 minuuttia; anna jäähtyä. Murra pekoni paloiksi, mutta jätä kiharat.
Vaihe 2
• Laita muna pieneen kattilaan, jossa on riittävästi kylmää vettä. Kiehauta, peitä kannella ja ota pois liedeltä. Anna sen jähmettyä kuumassa vedessä noin 10 minuuttia ja valuta sitten.
  
  Pyörittele munaa kämmenelläsi pinnan yli, jotta kuori rikkoutuu, ja kuori se sitten kylmän juoksevan veden alla. Hiero muna tiheän siivilän läpi ja anna sen levätä.
Vaihe 3
• Poista roomansalaatin uloimmat suuret lehdet, huuhtele ne ja pilko ne hienoksi. Leikkaa siemenet puoliksi, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja ravistele ylimääräinen kosteus pois. Asettele puolikkaat. romaine-salaatti 4 ruokalajin joukossa. Ripottele päälle pieni määrä silputtuja romaine-salaatin lehtiä, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
• Sekoita monitoimikoneessa majoneesi, sinihomejuusto, kefiiri, salottisipulit, sitruunankuori, worcestershirekastike, suola ja sellerinsiemenet tasaiseksi massaksi. Kaada seos kastikekulhoon, sekoita joukkoon tuoretta persiljaa ja mausta reilusti pippurilla. Saat noin 2 kupillista sinihomejuustokastiketta.
  
  Lisää jokaisen annoksen päälle 1/4 kupillista kastiketta, kananmunaraastetta ja pekonia. Tarjoile loppu kastike tai säästä se myöhempää käyttöä varten (säilyy jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa enintään 3 päivää).

Äänet: 2