Aasialainen kananmykykeitto

Äänet: 1

Kuinka tehdä aasialaista kananmykykeittoa

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 203, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 26 mg, natrium 823 mg, sokeri 1 G.

Jos pakastimessa on pakkaus nyyttejä ja edellisen illan illallisesta on jäänyt grillattua kanaa, tee tämä aromaattinen, paksu aasialaistyylinen keitto. Inkivääri, valkosipuli ja kevätsipuli antavat sille lämpimän ja mausteisen maun, kun taas bok choy lisää täyteläisyyttä ja raikkautta, jota usein puuttuu prosessoiduista ruoista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl kasviöljyä
2 rkl hienonnettua inkivääriä
2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna, sekä lisää tarjoiluun
2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
8 pakastettua nyytiä tai 16 pakastettua miniwontonia
2 pientä nippua bok choyta, lehdet silputtuna
1 kuppi silputtua grillattua kanaa
1 tl soijakastiketta
Seesamiöljyä, pirskotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, selleri, bok choy -kaali, nyytit, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, seesamiöljy, soijakastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää inkivääri, valkosipuli, kevätsipuli ja selleri ja kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset pehmenevät, noin 3 minuuttia. Lisää kanalientä ja 2 kupillista vettä, kiehauta ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
Lisää pakastetut nyytit tai wontonit, bok choy, kana ja soijakastike ja anna kiehua hiljalleen, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, 3–5 minuuttia; mausta suolalla maun mukaan. Jaa keitto neljään kulhoon, valuta päälle seesamiöljyä ja ripottele päälle kevätsipulia.

Luokat: