Muffineja sokeroitujen kirsikoiden kera
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 269, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 59 mg, natrium 155 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 269, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 59 mg, natrium 155 mg, sokeri 16 G.
Nämä pehmeät ja ilmavat muffinit on täytetty appelsiinin ja sitruunan kuorilla ja päällä sokeroituja kirsikoita. Kirsikan, sitrushedelmien ja kanelin makujen yhdistelmä lumoaa kaikki. Heti kun otat muffinit uunista, voitele ne sulatetulla voilla ja sirottele päälle tomusokeria. Tämä antaa niille kermaisen ilmeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua kardemummaa
- 0,5 tl suolaa
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- 200 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1/3 kuppia murskattua mantelimassaa (noin 80 g)
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 dl hienonnettua sitruunan ja/tai appelsiinin sokeroitua kuorta
- 0,5 kuppia sokeroituja kirsikoita, leikattuina neljään osaan
- tomusokeria, pölyttämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, mantelimassa, sokeroitu hedelmä, sokeroituja kirsikoita, kardemumma, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 12 kupin metallinen muffinivuoka paperivuokilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, kardemumma ja suola. Sekoita isommassa kulhossa kananmunat, maito, 165 g sulatettua voita, mantelimassa ja vaniljauute (ei haittaa, jos mantelimassan paloja jää jäljelle). Lisää jauhoseos kananmunaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon sokeroitu sitruunankuori.
- Jaa taikina muffinivuokiin täyttäen ne kolme neljäsosaa. Asettele sokeroidut kirsikat tasaisesti vuokien päälle. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 20–25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista sulatettua voita mikrossa. Voitele muffinssit voilla vielä kuumina ja sirottele sitten tomusokerilla. Anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
