Rucola-, vesimeloni- ja minttusalaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Mehukas, makea vesimeloni voi olla loistava ainesosa suolaiseen salaattiin yhdistettynä pirteisiin aineksiin. Esimerkiksi raikas rucola, suolainen feta, aromaattinen minttu ja punaviinietikasta, limettimehusta ja -kuoresta sekä oliiviöljystä valmistettu kirpeä vinegrette ovat kaikki erinomaisia valintoja. Valmista kastike ensin ja anna sipulien marinoitua siinä, kun viipaloit vesimelonin, juuston ja yrtit. Tämä kesäsalaatti on loistava lisä mihin tahansa liharuokaan, joten se on loistava piknikvaihtoehto.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia siemenettömiä vesimelonin paloja
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- Yhden limen mehu ja kuori
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuppi fetajuustoa
- 1/4 kuppia minttua, ohuiksi viipaloituna
- 2 kuppia rucolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, fetajuusto, rucola, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa valkoviinietikka, limen kuori ja limen mehu. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää ohuiksi viipaloidut punasipulit ja anna marinoitua 5–10 minuuttia salaatin valmistuksen ajan.
- Laita vesimeloni, feta, minttu ja rucola suureen kulhoon. Sekoita salaatinkastikkeen kanssa ja tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
