Paistamattomat maustekakkupallot kuivatuilla hedelmillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 tryffeliä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 tryffeliä
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 78, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 3 mg, natrium 32 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 78, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 3 mg, natrium 32 mg, sokeri 8 G.
Nämä pallot ovat täynnä englantilaisen joulukakun ylellisiä makuja ja kuivattuja hedelmiä, mutta niiden valmistukseen ei tarvita kakkuvuokaa tai uunia. Pienessä määrässä alkoholia liotetut kuivatut hedelmät sekoitetaan murskattuihin keksiin, pähkinöihin ja aromaattisiin mausteisiin ja pyöritellään sitten palloiksi. Pyörittele ne värillisessä sokerissa ja anna niiden jähmettyä jääkaapissa. Tarjoile makeisina kahvin tai teen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia kivettömiä taateleita
- 0,5 dl kuivattuja viikunoita, puolitettuina (varret poistettuina)
- 1/3 kuppia kuivattuja karpaloita
- 3 rkl tummaa rommia tai brandya
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 kuppia pekaanipähkinöitä
- 1,5 kuppia murskattuja grahamkeksejä
- 2 rkl hienonnettua sokeroitua inkivääriä
- 2 rkl silputtua sitruunan- tai appelsiininkuorta
- 1 rkl melassia
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettuja maustepippuriherneitä
- Ripaus suolaa
- Vihreää, punaista tai valkoista koristesokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, päivämäärät, viikunat, kuivattuja karpaloita, melassi, pekaanipähkinät, maustepippuri, kaneli, sokeroitu hedelmä, rommi, brandy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kuivatut taatelit, viikunat ja karpalot keskikokoisessa mikroaaltouunin kestävässä kulhossa kahden ruokalusikallisen rommin ja voin kanssa. Kuumenna mikroaaltouunissa minuutin välein, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kuivatut hedelmät pehmenevät ja voi sulaa, noin 3 minuuttia. Laita sivuun.
- Paahda pähkinöitä pienessä kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, 3–4 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä, minkä jälkeen pilko.
- Sekoita monitoimikoneessa grahamkeksit, sokeroitu inkivääri, sokeroitu sitruunankuori, melassi, kaneli, mausteneilikka ja suola. Lisää loput ruokalusikalliset rommia, pekanpähkinät ja kuivattujen hedelmien seos (sekä kulhossa oleva neste). Sekoita, kunnes seos tarttuu yhteen puristettaessa kädessä. Jos seos on kuivaa, lisää hieman vettä, kunnes siitä tulee tahmeaa.
- Ota ruokalusikallinen kuivattujen hedelmien seosta, muotoile palloja ja asettele ne pellille. Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi tai yön yli. Ripottele koristesokeria lautaselle. Pyörittele palloja sokerissa, jotta ne peittyvät kauttaaltaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
