Guacamolea chipotle-pippurilla

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 476, kokonaisrasva 45 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 10 G., kolesteroli 0 mg, natrium 470 mg, sokeri 2 G.

Guacamole on yksi terveellisimmistä dipeistä, joka valmistetaan tuoreista vihanneksista, yrteistä, vastapuristetusta sitrusmehusta ja ilman pisaraakaan ylimääräistä rasvaa. Mutta joskus haluat tehdä jostain terveellisemmästä herkullisemmasta. Ree Drummond lisäsi guacamoleensa savustettuja chipotle-paprikoita adobo-kastikkeessa, mikä antoi sille ihanan savuisen maun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6–8 maissitortillaa, kukin leikattu 6–8 lohkoon
6 avokadoa, puolitettuina (kivet poistettuina)
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 jalapeñoa, hienonnettuna
2 luumutomaattia, hienonnettuna
Yhden limen mehu
1 hienonnettu chipotle-paprika adobokastikkeessa
1 pieni valkoinen sipuli, hienonnettuna
0,5 kuppia tuoreita korianterinlehtiä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Avokado, luumutomaatteja, limen mehu, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, jalapeno-pippuri, korianteri, guacamolekastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna noin 1,5 cm öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista tortillaviipaleita erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 2–3 minuuttia. Valuta talouspaperilla ja mausta suolalla.
Laita avokadon hedelmäliha isoon kulhoon ja muussaa se mieleiseksesi. Lisää valkosipuli, jalapeño, tomaatit, limettimehu, chipotle-paprika ja sipuli. Maista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää korianterinlehdet juuri ennen tarjoilua.

Luokat: