Za'atar-paahdettua kanaa ja vesimelonisalaattia
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 310, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 3 G., kolesteroli mg, natrium 618 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 310, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 3 G., kolesteroli mg, natrium 618 mg, sokeri 9 G.
Herkullinen kesäruoka, jossa on grillattua kananrintaa, joka on päällystetty herkullisella, aromaattisella Lähi-idän za'atar-kuorella. Tarjoillaan virkistävän kurkku-, vesimeloni- ja tuoremintussalaatin kera. Valitse siemenetön tai huolellisesti siemennetty vesimeloni. Paahdetut pinjansiemenet ovat herkullinen lisä. Tarjoile hummuksen ja makeuttamattoman luonnonjogurtin sekoituksen kanssa. Sen herkkä, kermainen maku ja samettinen koostumus täydentävät erinomaisesti mausteista grillattua kanaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 pientä luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 180 g kukin)
- 2 rkl za'atar-maustetta (Lähi-idän mauste, joka sisältää timjamia, oreganoa, suolaista, seesamia ja sumakkia)
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista pinjansiemeniä
- 4 iranilaista kurkkua
- 2 kuppia vesimelonia, kuutioituna
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1/4 kuppia revittyä tuoretta minttua tai korianteria
- 1/3 kuppia hummusta
- 1/4 kuppia täysmaitojogurttia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, Vesimeloni, kurkut, hummus, pinjansiemeniä, za'atar, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Mausta kana suolalla ja mustapippurilla. Hiero rintafileisiin za'atar-tahnaa ja ruokalusikallista oliiviöljyä.
- Paista pinjansiemeniä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–5 minuuttia. Mausta suolalla ja siirrä pieneen kulhoon.
- Laita paistinpannu takaisin keskilämmölle ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää kana ja kypsennä, kunnes pohja on ruskistunut, noin 5 minuuttia. Käännä kana, vähennä lämpöä keskilämmölle ja jatka kypsennystä, kunnes kana on kypsää, 8–10 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna kanan levätä.
- Sillä välin puolita kurkut pituussuunnassa ja leikkaa ne 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Yhdistä suuressa kulhossa vesimelonin, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, sitruunamehun ja mintun kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita.
- Sekoita pienessä kulhossa hummus ja jogurttia; asettele lautasille. Viipaloi kana ja lisää päälle hummusta. Valuta kurkku-vesimelonisalaatti ja asettele se lautasille. Ripottele päälle pinjansiemeniä ja za'ataria.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
