Grillattu vihreä tomaatti-cheddarpizza
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 573, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 76 G., kuitu 8 G., kolesteroli 6 mg, natrium 1206 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 573, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 76 G., kuitu 8 G., kolesteroli 6 mg, natrium 1206 mg, sokeri 14 G.
Pizzataikina on pehmeää ja taipuisaa huoneenlämmössä, mutta myös hieman tahmeaa. Taikinan pyörittäminen voidelulla foliolevyllä ratkaisee tämän ongelman ja mahdollistaa taikinan helpon siirtämisen grilliin. Grillaa tomaatteja, kunnes ne ovat todella pehmeitä: erittäin vihreät tomaatit, toisin kuin jo punaisiksi muuttuvat tomaatit, tarvitsevat aikaa pehmenemiseen. Jos sinulla on pekonia käsillä, paista sitä grillissä ja levitä se tomaattien päälle ennen viimeisen juustokerroksen lisäämistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 6 keskikokoista vihreää tomaattia (noin 1,2 kg)
- 12 vihreää sipulia
- 450 g kaupasta ostettua pizzataikinaa, anna lämmetä huoneenlämpöiseksi
- 220 g raastettua terävää valkoista cheddaria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, vihreät tomaatit, vihreät sipulit, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna sähkögrilli tai ulkogrilli keskilämmölle. Kaada oliiviöljyä pieneen kulhoon tai mittakuppiin. Viipaloi tomaatit 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne pellille tai isolle uunipellille. Aseta vihreät sipulit pellille. Sivele molemmin puolin oliiviöljyä ja mausta suolalla.
- Grillaa tomaatteja suolattu puoli alaspäin, kunnes niihin tulee tummia grillin jälkiä, 3–5 minuuttia. Käännä tomaatit, sivele öljyllä, mausta suolalla ja grillaa, kunnes tomaatit ovat paikoin hiiltyneitä ja pehmeitä veitsellä pistettynä, vielä 3–5 minuuttia. Lisää vihreät sipulit grilliin ja grillaa kerran käännellen, kunnes ne ovat paikoin hiiltyneitä (varo kypsentämästä niitä liikaa) ja pehmeitä veitsellä pistettynä, noin 3 minuuttia per puoli. Ota tomaatit uunista ja laita sivuun. Poista vihreät sipulit ja silppua ne karkeasti.
- Sillä aikaa kun tomaatit ja vihreät sipulit grillaavat, valmista taikina. Voitele kaksi 30x38 cm:n kokoista foliota oliiviöljyllä. Jaa pizzataikina kahtia. Paina toista puoliskoa nyrkilläsi ja vedä ja kierrä sitä varovasti venyttäen reunoja muodostaen pitkänomaisen pizzan. Aseta sitten taikinapala voideltuun folioon ja paina, vedä ja paina varovasti, kunnes se on hyvin ohut ja kooltaan 23x30 cm. Muista pitää reunat ohuina, muuten ne eivät kypsy grillin läpi. Toista toisen puoliskon kanssa.
- Sivele taikina oliiviöljyllä. Voitele grilliritilä oliiviöljyllä. Pidä taikinaa folion päällä, käännä se grilliritilän päälle ja poista folio. Paista, kunnes pizza irtoaa helposti grilliritilästä, noin 3 minuuttia, ja käännä sitten pizza.
- Ripottele jokaisen pizzan päälle kourallinen juustoa ja lisää päälle puolet tomaateista ja kevätsipulista. Ripottele päälle loput juustosta. Peitä grilli kannella ja paista noin 6 minuuttia. Käännä pizzaa 45 astetta, peitä kannella ja paista, kunnes pohja on kullanruskea, sisus on kypsä ja juusto kuplii, vielä 6 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
