Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paistetut vihreät tomaattivoileivät - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Kastike

• 3/4 kuppia majoneesia
• 3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
• 3 vihreää sipulia, leikattu renkaiksi
• 2 tl vihreä chilikastike
• 1,5 tl Worcestershire-kastiketta
• Karkea suola

Voileivät

• 6 keskikokoista vihreää tomaattia (noin 700 g)
• 1 kuppi luonnonmukaista valkoviinietikkaa
• 1/4 kupillista sokeria
• Karkea suola
• 3 rkl mausteseosta vihannesten säilöntään (katso resepti täältä)
• 1 kourallinen tuoretta tilliä (lehtiä ja varsia)
• 2 kuppia vehnäjauhoja
• 1/2 kuppia maissitärkkelystä
• 1 rkl chilijauhetta (Katso chilipippurisekoituksen resepti täältä)
• 4 isoa kananmunaa
• Kasviöljy, paistamiseen
• 12 viipaletta vaalea leipä
• Keltaisia ​​ja punaisia ​​tomaatteja, leikattuina viipaleiksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

majoneesi, persilja, vihreät sipulit, chilikastike, Worcestershire-kastike, vihreät tomaatit, mauste vihannesten säilöntään, tilli, jauhot, maissijauho, chilimaustetta, munat, vaalea leipä, tomaatit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista kastike: Sekoita kulhossa majoneesi, persilja, kevätsipuli, chilikastike, worcestershirekastike ja suola maun mukaan. Peitä ja laita jääkaappiin.
Vaihe 2
• Viipaloi vihreät tomaatit noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi ja laita ne isoon kulhoon. Sekoita etikka, sokeri ja 1 ruokalusikallinen suolaa kattilassa. Laita säilöntämauste harsokangaseen ja upota se kattilaan yhdessä tillin kanssa. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, noin 5 minuuttia. Lisää 2 kupillista kylmää vettä ja kaada kulhoon vihreiden tomaattien kanssa. Anna tomaattien marinoitua huoneenlämmössä 1 tunti 30 minuuttia.
Vaihe 3
• Yhdistä molemmat jauhot, chilijauhe ja 1 tl suolaa kulhossa. Vatkaa munat, 2 rkl vettä ja 1 tl suolaa. Kaada noin 2,5 cm kasviöljyä suureen paistinpannuun keskilämmölle ja kuumenna pannu 190°C:een.
Vaihe 4
• Ota vihreät tomaatit marinadista ja taputtele ne kuivaksi. Pyörittele tomaatit ensin jauhoseoksessa, sitten munaseoksessa ja lopuksi uudelleen jauhoseoksessa. Paista tomaatteja kuumassa öljyssä erissä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta ne talouspaperille ja ripottele suolalle.
Vaihe 5
• Levitä kastike jokaiselle leipäviipaleelle. Asettele paistettuja vihreitä tomaatteja kuudelle leipäviipaleelle kerroksittain, sitten tuoreita keltaisia ​​ja punaisia ​​tomaatteja. Päälle laitetaan loput leipäviipaleet.

Äänet: 1