Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tässä perinteisessä italialaisessa pizzassa on jokaiselle jotakin. Se on jaettu neljään osaan: prosciutto, artisokka, sieni ja oliivi. Se on täydellinen herkku seurueelle, jolla on erilaisia ​​mieltymyksiä, tai kun haluat kaiken. Grillaaminen antaa pohjalle savuisen maun. Valitse suosikkitäytteesi tai nauti pala jokaista!

Ainesosat:

• 450 g pizzataikinaa huoneenlämpöisenä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi kaupasta ostettua pizzakastiketta
• 450 g tuoretta mozzarellaa, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna ja talouspaperilla kuivattuna.
• 80 g ohuita viipaleita prosciutto cottoa
• 1/2 kuppia marinoituja artisokan sydämiä, taputellaan kuivaksi
• 0,5 kuppia ohuiksi viipaloituja herkkusieniä (noin 45 g)
• 0,5 kuppia kivettömiä mustia oliiveja, kuivia ja karkeasti pilkottuja
• 1/4 kuppia tuoreita basilikanlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

hiivataikina, pizzakastike, Krimini-sienet, Artisokat, prosciutto, kuivattua kinkkua, oliivit, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna kaasugrilli keskilämmölle tai hiiligrilli epäsuoralle lämmölle.
Vaihe 2
• Sivele taikina oliiviöljyllä. Levitä taikina puhtaalla työtasolla noin 30 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi (täydellisen muodon ei tarvitse olla). Siirrä taikina varovasti grilliin; grillaa, kunnes siihen tulee grillausjäljet ​​ja kuori on kullanruskea, noin 6 minuuttia. Käännä taikina, levitä kastike tasaisesti kuoren päälle ja ripottele päälle mozzarellaa.
Vaihe 3
• Laita pizzan neljäsosaan prosciutto-viipaleita, neljäsosaan artisokkaa, neljäsosaan sieniä ja neljäsosaan oliiveja. Peitä ja grillaa, kunnes juusto on sulanut, kuori on kypsää ja pohja on hiiltynyt, noin 6 minuuttia lisää. Siirrä pizza leikkuulaudalle ja anna levätä noin 5 minuuttia. Ripottele päälle basilikaa, jos käytät sitä, ja viipaloi.

Äänet: 1