Monivärisiä sipsejä unikon- ja seesaminsiemenkuorrutteella
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 167, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 78 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 167, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 78 mg, sokeri 2 G.
On vaikea uskoa, mutta nämä herkulliset ja rapeat värikkäät ranskalaiset perunat on tehty vain kolmesta ainesosasta! Pieni määrä ruoanlaittosuihketta ja maukas täyte muuttavat kotitekoiset perunat nopeaksi ja helpoksi välipalaksi. Ei paistamista valtavassa öljyssä! Jotta välipalastasi tulisi hitti kotibileissä, tee ranskalaisia monivärisistä perunoista ja oranssista bataatista. Ja kermainen piparjuurikastike sopii täydellisesti dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sipsit
- 700 g erivärisiä (violetti, punainen) sekalaisia perunoita ja bataatteja
- 2 rkl suola-, unikonsiemen- ja seesaminsiemensekoitusta sekä kuivattua sipulia koristeluun
- Ruoanlaittosuihke paperin ja perunoiden suihkuttamiseen
- Erikoisvarusteetmandoliinivihannesleikkuri (jos saatavilla)
piparjuurikastike
- 3/4 kuppia smetanaa
- 1,5 tl valmista piparjuurta
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl chilikastiketta
- Ripaus karkeaa suolaa
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: siniset perunat, bataatti, unikko, seesami, kuivattuja sipuleita, Worcestershire-kastike, chilikastike, vihreät sipulit, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Suihkuta kahteen leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ruoanlaittosuihkeella.
- Sipsit:
Leikkaa perunat terävällä veitsellä tai mandoliinilla poikittain 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Aseta bataatti toiselle uunipellille ja perunat toiselle ja levitä ne tasaiseksi kerrokseksi. Voit asettaa palat lähelle toisiaan, mutta niiden ei tulisi olla päällekkäin. Suihkuta ruoanlaittosuihkeella varmistaen, että jokainen viipale peittyy. Ripottele unikonsiemen- ja seesaminsiemenkuorrute tasaisesti kaikkien bataatti- ja perunaviipaleiden päälle. - Paista 10 minuuttia ja käännä sitten peltejä. Jatka paistamista, kunnes ranskalaiset ovat ruskistuneet ja rapeita, vielä 10–15 minuuttia. Bataatti ja peruna rapsahtavat eri nopeuksilla. Anna ranskalaisten jäähtyä pellillä vielä 5 minuuttia.
- piparjuurikastike:
Sillä aikaa kun ranskalaiset paistuvat, yhdistä pienessä kulhossa smetana, piparjuuri, worcestershirekastike, chilikastike ja suola. Sekoita joukkoon kevätsipuli. Siirrä ranskalaiset tarjoiluvadille tai kulhoon ja tarjoile dippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
