Savulohirullia unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 701, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 92 G., kuitu 3 G., kolesteroli 51 mg, natrium 922 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 701, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 92 G., kuitu 3 G., kolesteroli 51 mg, natrium 922 mg, sokeri 6 G.
Nämä rullat saivat inspiraationsa ikonisista New Yorkin bageleista, joissa on lohta ja tuorejuustoa. Kaikki samat maut ovat nyt aasialaistyylisessä rullan muodossa! Niissä on savulohta, kermaista tuorejuustoa ja unikonsiemeniä, seesamia, kuivattua sipulia ja valkosipulia, jotka tyypilliset bagelit koristavat. Näiden rullien valmistaminen kotona on paljon helpompaa kuin miltä näyttää, ja vaikka et onnistuisikaan aivan ensimmäisellä kerralla, sinut palkitaan silti uskomattomalla maulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia sushiriisiä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 110 g tuorejuustoa
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- Kasviöljy voiteluun
- 350 g ohuita viipaleita savulohta
- 1/4 kuppia kuivattuja sipulihiutaleita
- 1/4 kuppia seesaminsiemeniä
- 2 ruokalusikallista kuivattuja valkosipulihiutaleita
- 2 ruokalusikallista unikonsiemeniä
- Soijakastiketta, marinoitua inkivääriä ja wasabia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savulohi, sushiriisi, kuivattuja sipuleita, unikko, seesami, riisiviinietikka, porkkana, vihreät sipulit, tuorejuusto, wasabi, soijakastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä, laita se sitten keskikokoiseen kattilaan ja lisää 3 3/4 kupillista vettä, lisää 1 ruokalusikallinen suolaa. Kiehauta, peitä kannella ja vähennä lämpöä miedoksi. Keitä ilman sekoittamista, kunnes riisi on kypsää, noin 15 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja anna riisin seistä kannen alla vielä 15 minuuttia. Siirrä riisi uunipellille. Sekoita etikka, sokeri ja 0,5 tl suolaa kupissa. Kaada etikka riisin päälle ja sekoita lastalla. Anna riisin jäähtyä kokonaan (noin 10 minuuttia jääkaapissa tai 30 minuuttia huoneenlämmössä).
- Sekoita tuorejuusto, porkkanat ja kevätsipuli. Aseta pala muovikelmua työtasolle ja voitele se kevyesti kasviöljyllä. Levitä 1 1/3 kupillista riisiä kelmun päälle ja muotoile siitä kostein käsin 18 cm:n neliö. Aseta lohiviipaleet yhteen kerrokseen riisin päälle jättäen 0,5 cm:n reunan itseäsi lähimmästä reunasta. Aseta neljännes tuorejuustosta itseäsi lähimpänä olevan reunan päälle. Kääri tiukasti rullalle kelmun avulla. Purista riisi yhteen ja muotoile rulla tasaisesti painamalla. Toista lopuilla aineksilla, kunnes saat vielä 3 rullaa.
- Sekoita sipulihiutaleet, seesaminsiemenet, kuivattu valkosipuli ja unikonsiemenet leivinpaperilla. Pyörittele jokainen sämpylä muruseoksessa. Leikkaa jokainen sämpylä 8 osaan märällä veitsellä. Tarjoile soijakastikkeen, wasabin ja marinoitun inkiväärin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
