Kermainen pinaatti ilman kermaa unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 137, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 5 G., kolesteroli 2 mg, natrium 757 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 137, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 5 G., kolesteroli 2 mg, natrium 757 mg, sokeri 4 G.
Kermainen pinaatti on herkullinen ja terveellinen lisuke, joka sopii täydellisesti lihan tai siipikarjan kanssa. Tässä vielä terveellisemmässä ja vähäkalorisessa versiossa käytetään kermaista kukkakaalipyreetä perinteisen kuohukerman sijaan. Maun tasapainottamiseksi ripottele päälle unikonsiementen, seesaminsiementen ja kuivattujen sipulien sekoitusta (sellaista, jota yleensä löytyy bageleista). Se on todellinen makupommi! Tuloksena on herkullinen, maidoton kermainen pinaatti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso kukkakaali (noin 1,3 kg), leikattuna 5 cm paloiksi varsineen
- 2 kuppia lämmintä kanalientä
- Puolen sitruunan mehu
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 keskikokoista valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 2 pakettia, à 280 g pinaattia
- 3 rkl unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja kuivattua sipulia kuorrutteella
- Erikoisvarusteethöyrytyskori
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, pinaatti, kuivattuja sipuleita, valkosipuli, unikko, seesami, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta 2,5 cm vettä kattilassa, jonka syvyys on riittävä höyrykattilaan. Laita kukkakaali koriin ja aseta se kiehuvan veden päälle. Peitä kannella ja keitä kuumalla lämmöllä, kunnes kukkakaali irtoaa helposti veitsellä, noin 15 minuuttia. Siirrä kukkakaali tehosekoittimeen. Lisää kanalientä, sitruunamehua ja 2 tl suolaa; sekoita tasaiseksi. Laita sivuun.
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes reunat alkavat ruskistua, noin minuutin ajan. Lisää pinaatti (voit lisätä sen kahdessa erässä, jos paistinpannu ei ole tarpeeksi suuri). Kuullota sekoittaen usein, kunnes pinaatti pehmenee ja puolittuu, noin 2 minuuttia.
- Lisää kukkakaalipyree, ripottele päälle 2 ruokalusikallista kuorrutetta ja sekoita tasaisesti. Siirrä suureen tarjoilukulhoon ja lisää päälle loput 1 ruokalusikallinen kuorrutetta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
