Tumma suklaakeksit merisuolalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 48
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 48
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 92, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 49 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 92, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 49 mg, sokeri 8 G.
Rapea kaura antaa näille rapeille, sisältä pehmeille ja ulkopuolelta rapeille kekseille ihanan syvyyden makuun, ja merisuolahiutaleiden ja tumman suklaan palojen yhdistelmä luo upean makean ja suolaisen kontrastin. Näiden keksien taikinan voi tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa jopa kaksi päivää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kuppi kakkujauhoja
- 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 140 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 220 g tummaa suklaarouhetta (1,5 rkl)
- Merisuolahiutaleita, kuten Maldon, ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhoja, fariinisokeri, munat, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha kaurahiutaleet metalliterällä varustetussa monitoimikoneessa hienoksi. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kakkujauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja ruokasooda.
- Vatkaa fariinisokeri, voi ja kidesokeri keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella ja melaosalla noin 5 minuuttia. Vatkaa muna joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut. Sekoita joukkoon vaniljauute. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi, lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi. Kääntele joukkoon suklaahippuja. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 24 ja enintään 48 tunniksi.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Pyörittele taikinasta kukkurateelusikallinen palloja. Aseta ne pellille noin 2,5 cm:n välein. Ripottele kevyesti merisuolaa. Paista 10–12 minuuttia, käännellen peltejä puolivälissä, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Jäähdytä pellillä ritilällä 10 minuuttia, siirrä sitten keksit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Paista keksejä jäljellä olevalla taikinalla. Voit myös kaksinkertaistaa koon halutessasi; lisää vain paistoaikaa noin 2 minuutilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
