Cheddar- ja omenapiirakat
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 53, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 84 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 53, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 84 mg, sokeri 3 G.
Klassinen amerikkalainen omenoiden ja cheddarjuuston yhdistelmä täyttää nämä murenevat piirakat. Nauti niitä alkupalana tai tarjoile lisukkeena paahdetun kalkkunan kanssa. Unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä kuorrutetut piirakat maistuvat yhtä herkullisilta kuin näyttävätkin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 pieni sipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 2 Granny Smith -omenaa, kuorittuna ja leikattuna 0,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 tl sokeria
- Ripaus jauhettua inkivääriä
- 1 rkl + 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1/4 rkl + 4 tl cheddarjuustolevitettä
- 2 kerrosta kylmää piirakkataikinaa (400 g:n pakkauksesta)
- 1 iso muna
- 1 rkl valkoisia seesaminsiemeniä
- 1 rkl unikonsiemeniä
- Erikoisvarusteetpiparkakkumuotit, joiden halkaisija on 10 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ranskalainen taikina, omenat, cheddarjuusto, unikko, seesami, jauhettua inkivääriä, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata keskikokoisessa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Lisää sipuli, ripaus suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Paista sekoittaen usein, kunnes sipuli on pehmeää ja karamellisoitunutta, 8–10 minuuttia. Lisää 2 ruokalusikallista vettä ja kaavi pois ruskistuneet palat pannun pohjalta ja reunoilta.
- Lisää lämpöä keskilämmölle. Lisää omenat ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet, 3–5 minuuttia. Lisää loput 1 ruokalusikallinen voita ja ripottele sitten sokeri, inkivääri, 2 ruokalusikallista timjamia ja ripaus suolaa. Kypsennä sekoittaen, kunnes omenat ovat erittäin pehmeitä ja vaalean kullanruskeita, noin 6 minuuttia lisää. Lisää 1/4 kupillista juustolevitettä ja kypsennä, kunnes se on sulanut ja sileää, poista sitten liedeltä. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja jäähdytä kokonaan, noin 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 175°C:een, vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Aseta piirakkataikina leikkuulaudalle tai puhtaalle työtasolle. Leikkaa siitä 8 ympyrää, joiden halkaisija on 10 cm; kerää taikinapalat ja kaulitse ne uudelleen leikataksesi tarvittaessa lisää ympyröitä. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 ruokalusikallisen veden kanssa.
- Lusikoi noin 1/4 ruokalusikallista omenatäytettä taikinaympyrän keskelle ja lisää sitten 1/4 teelusikallista loppua juustolevitettä päälle. Voitele reunat kevyesti vatkatulla kananmunalla ja taita taikina puoliympyräksi. Painele ilma pois ja nipistele reunat haarukalla kiinni. Siirrä piirakat toiselle valmistelluista uunipellistä. Toista lopun taikinan ja täytteen kanssa.
- Voitele piirakat vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä ja loput 1 ruokalusikallinen timjamia. Paista kullanruskeiksi 20–25 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
