Fondue
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Juustofondue on yksi täydellisimmistä herkuista ystävälliseen illanistujaisiin. Valmista aidosti sveitsiläinen kastike emmentalin ja gruyèren sekoituksesta ja sakeuta sitä pienellä määrällä maissitärkkelystä. Tilkka konjakkia ja muskottipähkinää antaa alkupalalle ylellisen aromikimpun. Tarjoile se pöydässä omenaviipaleiden ja leivänpalojen ympäröimänä ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 100 g Gruyère-juustoa
- 100 g Emmentaljuustoa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 kuppi valkoviiniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Gruyère-juusto, Emmentaljuusto, valkoviini, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Hiero pieneen kattilaan valkosipulia, lisää 1 kuppi valkoviiniä ja anna kiehua hiljalleen. Sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä, johon on sekoitettu tilkka konjakkia, ja sitten 100 grammaa kumpaakin: Gruyère- ja Emmental-juustoa; mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä maun mukaan. Tarjoile fondue kuumana omenoiden ja leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
