Klassinen juustofondue
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Klassinen juustofondue - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Fonduen valmistus:
- 450 grammaa Gruyère-juusto tai Emmentalia, raastettua / tai useiden juustojen yhdistelmää halutessasi: Brie (ilman kuorta), Manchego, Cheddar, Fontina tai Gouda
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl jauhoja
- Jauhettu muskottipähkinä
- Maa Cayennepippuri
Fondue-dippaukseen:
- Paahdetut ruusukaalit
- Minilihapullat
- Paahdettua polentaa
- Prosciutto tai mikä tahansa kinkku
- Ranskalaiset perunat
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: juusto, valkoviini, sitruunamehu, jauhot, valkosipuli, paahtoleipä, jauhettua cayennepippuria, chilipippuri, muskottipähkinä, Gruyère-juusto, Emmentaljuusto, Brie-juusto, Manchego-juusto, cheddarjuusto, Fontina-juusto, Gouda-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Hiero pannun sisäpinta valkosipulinkynsillä, mutta jätä valkosipuli pannuun. Kaada viini ja sitruunamehu pannulle, kiehauta ja vähennä lämpöä keskilämmölle.
Sekoita Gruyère-juusto jauhoihin ja lisää seos pannulle vähitellen koko ajan sekoittaen. Poista valkosipuli ja mausta fondue muskottipähkinällä ja cayennepippurilla.
Kaada kuuma fondue catnelloneen (lämmönkestävään keraamiseen vuokaan klassista fondueta varten) ja tarjoile kuumana. Lämpimänä pysymiseksi aseta se avotulen tai sähkölieden päälle. Tarjoile leivän tai polentan, kasvisten, pekonin ja ranskalaisten perunoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
