Gouda-fondue
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 312, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 86 mg, natrium 621 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 312, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 86 mg, natrium 621 mg, sokeri 2 G.
Tämä fondue on tehty yksinomaan Gouda-juustosta, mutta jos haluat hieman voimakkaamman maun, lisää kypsytettyä Goudaa tuoreeseen Goudaan. Lisää tilkka valkoviiniä, ripaus muskottipähkinää ja ripaus cayennepippuria – ja sinulla on täydellinen alkupala romanttiseen iltaan! Jos sinulla ei ole fondue-kattilaa, voit tarjoilla kastikkeen hitaassa liesissä. Tarjoile alkupalojen kanssa ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 350 g goudajuustoa (kuori poistettuna), raastettuna
- 110 g kypsytettyä Goudaa (kuori poistettuna), raastettuna
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1 ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 1 ripaus cayennepippuria
- DippivälipalojaLeipäkuutioita, keitettyjä pieniä perunoita, parsakaalia, kukkakaalia ja/tai omena- tai päärynäviipaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Gouda-juusto, tärkkelys, valkoviini, sitruunamehu, muskottipähkinä, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä viini ja sitruunamehu pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Yhdistä molemmat juustot ja maissitärkkelys isossa kulhossa. Kun viini kiehuu, lisää juusto-maissitärkkelysseos vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Mausta kastike muskottipähkinällä ja cayennepippurilla.
- Siirrä pieneen hitaaseen liesituulettimeen miedolle lämmölle ja tarjoile dippikastikkeen kanssa. Anna fonduen hautua miedolla lämmöllä enintään tunnin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
