Maustettu oliiviöljy
Äänet: 1
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti oliiviöljyn valmistukseen yrteillä ja chilillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia oliiviöljyä
- 1 palko chiliä
- 3-4 mustapippuria ja maustepippuria
- 1-2 oksaa timjamia, rosmariini ja salvia
- 1–2 laakerinlehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilipippuri, maustepippuri, mustapippuri, timjami, rosmariini, salvia, laakerinlehti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pese ja kuivaa yrttien oksat ja pippuripalko huolellisesti. Laita yrtit, pippuripalko, pippurit ja laakerinlehti puhtaaseen, kuivaan lasiastiaan. Kaada päälle öljy, sulje tiiviisti ja laita viileään, pimeään paikkaan 1–1,5 kuukaudeksi.
- Siivilöi ja säilytä tiiviisti suljetussa rasiassa jääkaapissa jopa 2–3 kuukautta ennen käyttöä. Sopii kasvissalaattien ja alkupalojen kastikkeeseen sekä kuumien kala- tai liharuokien marinointiin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
