Tomaatti- ja kurkkusalaatti kuminakastikkeella

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 137, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 542 mg, sokeri 6 G.

Vie kesäinen kurkku- ja tomaattisalaattisi uudelle tasolle maustamalla se tuoksuvalla kuminalla maustetulla oliiviöljyllä ja korvaamalla persilja aromaattisella korianterilla. Mausta öljyä kuumennamalla sitä kuminan kanssa muutaman minuutin ajan ja anna sen sitten jäähtyä hieman, jotta aromit kehittyvät.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 rkl oliiviöljyä
0,5 tl kokonaisia kuminansiemeniä, kevyesti murskattuna veitsen kärjellä
1 keskikokoinen salottisipuli, hienonnettuna
2 ruokalusikallista sitruunamehua
4 keskikokoista tomaattia, pilkottuna
1 siemenetön kurkku, viipaloitu
0,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, kurkut, korianteri, sitruunamehu, kumina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kumina ja anna kypsyä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 2 minuuttia. Kaada maustettu öljy suureen kulhoon ja lisää salottisipulit, sitruunamehu ja ½ tl suolaa; anna jäähtyä hieman. Lisää tomaatit, kurkku ja korianteri ja tarjoile heti.

Reseptin kirjoittaja - Valerie Bertinelli on yhdysvaltalainen näyttelijä.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Salaatit / Kasvissalaatit

Reseptikokoelmat