Paistettuja perunoita savustetulla sianlihalla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 777, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 54 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 6 G., kolesteroli 163 mg, natrium 521 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 777, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 54 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 6 G., kolesteroli 163 mg, natrium 521 mg, sokeri 0 G.
Viipaloitu savustettu sianliha täyttää nämä paistetut perunat upealla maulla ja vastustamattomalla savuisella aromilla. Nämä paistetut perunat on tehty viipaloiduista savustetuista sianfileepihveistä tai savustetusta sianlihan potkusta. Sianlihan lisäksi paista perunoita paprikan, kesäkurpitsan, lehtikaalin ja pikkelöityjen chilien kanssa, jotta ruoka saa kasvispitoisen maun. Lopuksi sekoita joukkoon paloja tuoretta mozzarellaa tai cheddarjuustoa. Tarjoile heti, kun juusto on vielä sitkeää ja tuoretta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g uusia punaisia perunoita (noin 4 kpl), leikattuina 1 cm paloiksi.
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 pieni punainen paprika, silputtuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, leikattu pieniksi paloiksi
- 3 luutonta luonnonmukaisesti savustettua sianlihapihviä (noin 1 cm paksuja, 200 g kukin) tai 0,7 kg savustettua kinkkupihviä, leikattuna 1 cm paloiksi.
- 2 tl chilijauhetta
- 6 kuppia lehtikaalia (noin 100 g)
- 2 pikkelöityä chilikastiketta, varret poistettuina, siemenet poistettuina ja pilkottuina + 1 rkl marinadia purkista
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 kuppi raastettua cheddaria tai tuoretta mozzarellajuustoa (noin 170 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, paprika, kesäkurpitsa, porsaanfilee, sianliha, lehtikaali, cheddarjuusto, mozzarellajuusto, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa (mieluiten valurautaisessa) 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää perunat ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes ne ovat kullanruskeita, 7–8 minuuttia. Lisää sipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, 2–3 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle. Lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, paprika ja kesäkurpitsa; kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä, 7–8 minuuttia.
- Lisää savustettu sianliha pannulle ja ripottele päälle chilijauhetta. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sianliha on kuumentunut läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kypsennä, kunnes liha ja vihannekset ovat kullanruskeita, vielä 2–3 minuuttia. Lisää kaali, kirsikkapaprikat ja liemi; sekoita, kunnes kaali pehmenee, noin 1 minuutti. Sekoita joukkoon basilika ja mausta suolalla. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon juusto.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
