Aasialaisia nuudeleita tofun kera
Äänet: 7
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Resepti on melko yksinkertainen ja jättää runsaasti tilaa kokeilulle eri makujen ja koostumusten kanssa. Halutessasi voit lisätä ruokaan sieniä, kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaloitua parsakaalia tai valkosipulia tai korvata ne aasialaisilla vihreillä. Seesamiöljy ja soijakastike muodostavat upean yhdistelmän ja lisäävät uskomattoman syvyyden makuun. Saadaksesi herkullisen kuoren tofulle, varmista, että se on valutettu perusteellisesti ja pannu on riittävän kuuma ennen paistamista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (230 g) udon-nuudelit
- 1 paketti (340 g) kiinteää tofua, leikattu 12 osaan
- 1 pakkaus (310 g) sekalaisia kiinalaisia yrttejä, kuten gailania, choy sumia, kai choyta ja sitruunabasilikaa
- 4 rkl paahdettua maapähkinäöljyä tai 3 rkl seesamiöljyä sekoitettuna 1 rkl kasviöljyyn
- 1 nippu salottisipuleita, ohuiksi viipaleiksi vinottain leikattuna
- Suuri ripaus murskattua kuivattua cayennepippuria
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- Ripaus sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, tofua, salaattisekoitus, soijakastike, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä udon-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan (älä keitä liikaa, tai niistä tulee liian mössöisiä). Valuta nuudelit keitinvedestä ja ota talteen noin 1/3 kupillista vettä.
- Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. tofua Kuivaa tofu ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää se pannulle ja paista kullanruskeaksi (noin 2 minuuttia per puoli). Laita sivuun ja pidä lämpimänä.
- Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen öljyä ja yrtit. Paista sekoittaen, kunnes ne pehmenevät. Lisää salottisipulit, murskattu kuivattu cayennepippuri, 1 ruokalusikallinen öljyä, soijakastike ja sokeri. Kaada joukkoon talteen otettu nuudelivesi. Keitä, kunnes muodostuu liemi.
- Jaa nuudelit ja yrtit neljään kulhoon ja lisää päälle tofua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
