Kaurapuurogranola ruskealla voilla

Äänet: 2

Kuinka tehdä - ruskeaa voita ja kaurahiutaleita

Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 451, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 6 G., kolesteroli 23 mg, natrium 138 mg, sokeri 31 G.

Granolan ystävät rakastavat eniten löytämiään paakkuja tai ryppäitä. Miksi et siis tekisi itse granolaa kokonaan ryppäistä? Ree Drummond pussuttaa ne, sitoo ne nauhoilla ja antaa niitä kaikille ystävilleen ja perheelleen. Se on ihana ja kodikas lisä joulu- tai uudenvuodenlahjaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Ruskea voi

110 g (8 rkl) voita

Paahdettua kaurapuuroa

6 kuppia kaurahiutaleita (ei pikakypsentäviä)
1/4 kuppia kasviöljyä
4 rkl sulatettua voita
1 tl karkeaa suolaa

Granola

1 kuppi fariinisokeria
0,5 kuppia hunajaa
1/4 kuppia ruokosokerimelassia
1 rkl vaniljauutetta
1 kuppi riisimuroja (valmis aamiaismuroja)
1 kuppi vehnänalkiohiutaleita
0,5 kuppia kuivattuja karpaloita
0,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
0,5 kuppia kuorittuja kurpitsansiemeniä
1/4 kuppia hienonnettuja manteleita
1/4 kuppia pellavansiemeniä
Kookosöljyä folion voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vehnänalkio, kaurahiutaleet, granola, hunaja, kuivattuja karpaloita, pellavansiemeniä, manteli, melassi, ruskea voi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Ruskea voiLaita voi keskikokoiseen paistinpannuun ja sulata se keskilämmöllä. Kuumenna pannua pyöritellen, kunnes voi on sulanut ja vaahtoaa, 3–4 minuuttia.

Kun voi muuttuu syvän kullanruskeaksi, ota kattila pois liedeltä (se tummuu kattilassa vielä 30 sekuntia!). Kaada voi ja mahdollinen ruskea sakka kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan, noin 30 minuuttia.
Paahdettua kaurapuuroaLämmitä uuni 175°C:een.

Sekoita kulhossa kaurahiutaleet kasviöljyn, sulatetun voin ja suolan kanssa. Levitä taikina leivinpaperille ja paista kullanruskeiksi ravistaen peltiä kahdesti ja tarkistaen, etteivät ne pala, noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja anna uunin lämpötilan laskea 160°C:een.

GranolaKeskikokoisessa kattilassa yhdistä fariinisokeri, hunaja ja melassi. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna sitten keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos alkaa kiehua.

Lisää vaniljauute. Lisää ruskea voi ja sekoita.
Sekoita isossa kulhossa paahdetut kaurahiutaleet, riisimurot, vehnänalkio, karpalot, saksanpähkinät, kurpitsansiemenet, mantelit ja pellavansiemenet. Kääntele sokeriseokseen. Sekoita, kunnes granola on tahmeaa!
Vuoraa leivinpelti kookosöljyllä voidelulla foliolla. Levitä kauraseos pellille, levitä seos ja paista kullanruskeaksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja muodosta sitten haarukalla nippuja. Säilytä purkissa käyttöhetkeen asti.