Pitaleipä grillatulla kanalla

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Jos olet kyllästynyt voileipiin ja vastaaviin, kokeile napostella kasviksia ja kanaa siististi pitaleivän taskuun sujautettuna.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 700 g)
1 kuppi (110 g) murustettua fetajuustoa
3 rkl tuoretta sitruunamehua (annoksina) ja 2 tl.
3 ruokalusikallista soijakastiketta
1 murskattu valkosipulinkynsi
2 tl kuivattua oreganoa (annosteltuna)
2 pientä tomaattia, hienonnettuna
1/4 kuppia oliiviöljyä
6 rieskaleipää pitaleipä

Jogurttikastiketta varten:

225 ml (1 kuppi) luonnonjogurttia
1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
1/2 päätä romaine-salaattia, hienonnettuna
1 tölkki (300 g) Kalamata-oliiveja tai muita mustia oliiveja (valutettuja, puolitettuja ja kivettömiä)
12 viipaletta rapeaksi paistettua pekonia
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 iso punasipuli, ohuiksi renkaiksi leikattuna
1 rkl oliiviöljyä
Alfalfan idut
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Oliiviöljyn ruoanlaittosuihke

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitaleipä, grillattua kanaa, kananrinnat, pekoni, romaine-salaatti, Kalamata-oliivit, alfalfa-versot, saksanpähkinät, punasipuli, valkosipuli, fetajuusto, viinirypäletomaatit, soijakastike, sitruunamehu, oregano, jogurtti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Huuhtele kananrinnat ja taputtele ne kuivaksi. Sekoita lasikulhossa 3 ruokalusikallista sitruunamehua, soijakastike, valkosipuli ja teelusikallinen oreganoa. Lisää kana, käännä se, jotta marinadi peittää sen, ja peitä muovikelmulla. Marinoi kanaa 30 minuuttia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.
Sekoita tomaatit ja fetajuusto pienessä lasikulhossa. Lisää loput 2 teelusikallista sitruunamehua, oliiviöljy ja loput teelusikalliset oreganoa. Sekoita. Anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia.

Jogurttikastiketta varten: Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, valkosipuli, saksanpähkinät ja oliiviöljy. Peitä kulho ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
Kuumenna grilli keskilämmölle.

Suihkuta grillikori oliiviöljyllä. Grillaa kananrintoja keskilämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes rinnan paksuimmasta kohdasta ei ole enää vaaleanpunaista.

Laita punasipulirenkaat grillikoriin ja grillaa kanan kypsyessä. Kääntele koria usein. Sipulirenkaat muuttuvat mustiksi, mikä kestää myös 8–10 minuuttia. Kun kana ja sipulit ovat kypsiä, lisää pitaleivät ja grillaa 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita.

Leikkaa kana hyvin ohuiksi suikaleiksi.
Aseta kaikki ainekset pöydälle ja anna kaikkien koota voileipänsä. Erottele jokainen pitaleipä "taskuksi".

Lisää päälle muutama viipale grillattua kanaa, 3–4 viipaletta sipulia, ruokalusikallinen tomaatti-feta-seosta, salaattia, oliiveja ja 1–2 viipaletta pekonia.

Valuta päälle jogurttikastiketta ja lisää päälle nippu alfalfan ituja. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Painele pitaleivän reunat yhteen ja nauti!