Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Pitaleipä tabboulehin kera - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 kuppi bulguria
• 1,5 kupillista kiehuvaa vettä
• 4 pitaleipää, puolitettuina
• 340 g fetajuustoa
• 1/4 kupillista vastapuristettua sitruunamehua (kahdesta sitruunasta)
• 1/4 kuppia hyvälaatuista oliiviöljyä
• Suolaa
• 1 kuppi (1 nippu) silputtua kevätsipulia (valkoiset ja vihreät osat)
• 1 kuppi (1 nippu) silputtuja tuoreita mintunlehtiä
• 1 kuppi (1 nippu) silputtua persiljaa
• 1 kuorimaton kasvihuonekurkku, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi (poista siemenet)
• 2 kuppia kirsikkatomaatteja, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• Kikhernepyree (hummus) tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bulgur-ryynit, pitaleipä, kurkut, kirsikkatomaatteja, fetajuusto, sitruunamehu, vihreät sipulit, minttu, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita bulgur suureen kulhoon, kaada kiehuva vesi sen päälle ja lisää sitruunamehu, oliiviöljy ja 1,5 tl suolaa. Sekoita ja anna seistä huoneenlämmössä noin tunnin.
Vaihe 2
• Lisää hetken kuluttua kevätsipuli, minttu, persilja, kurkku, tomaatit, 2 tl suolaa ja tl jauhettua pippuria. Sekoita hyvin.
  
  Lisää mausteita maun mukaan ja tarjoile kikhernepyreen kanssa tai peitä ja laita jääkaappiin. Tabbouleh maistuu paremmalta, jos sen annetaan levätä muutaman tunnin. Täytä pitaleivät tabboulehilla ja fetajuustolla.

Äänet: 5