Kuubalainen Ranchero

Äänet: 9

Kuva annoksesta: Victor Valens

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Cuban Ranchero - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 munaa
4 maissia tortillat
1/2 rkl raastettua cheddarjuustoa
Voita paistamiseen
Säilyke- tai kotitekoisia mustia papuja
Kreolikastike (katso resepti alta)
1 avokado tarjoiluun

Kreolikastike:

1 tölkki (800 g) tomaattikastiketta
5 silputtua valkosipulinkynttä
1/2 vihreää paprikaa, silputtuna
1/2 punaista paprikaa, silputtuna
1/2 hienonnettua sipulia
1/4 kuppia oliiviöljyä
1 tl silputtuja tuoreita oreganolehtiä
1/2 tl jauhettua kuminaa
800 ml vettä
Suolaa ja jauhettua mustapippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, cheddarjuusto, mustapavut, tomaattikastike, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, oregano, kumina, munat, Avokado

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paista kananmunat suuressa paistinpannussa aurinkopuoli ylöspäin, varmistaen, että ne paistuvat yhdeltä tai molemmilta puolilta. Kun kananmunat ovat kypsiä, jaa tortillat kahdelle lautaselle ja ripottele päälle juustoa. Kuumenna mikrossa, kunnes juusto on sulanut. Lisää jokaisen tortillan päälle pavut, kananmuna ja kreolikastiketta. Koristele avokadolla.
Kreolilainen tomaattikastike: Kuullota valkosipulia, paprikaa ja sipulia oliiviöljyssä, kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää loput ainekset ja anna hautua noin puoli tuntia tai kunnes maut ovat tasaantuneet mieleiseksesi. Saat enemmän kastiketta, joten voit käyttää sitä muissa resepteissä. Se vain paranee ajan myötä.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pikaruoka / Tortilla-annokset / Kuubalaista ruokaa

Reseptikokoelmat