Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Sikurisalaatti naudanlihalla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 5 pientä endiivin (salaattisikurin) päätä
• 1/3 kuppia karkeasti silputtuja suolakurkkuja
• 350 g paistettua naudanlihaa, leikattu suikaleiksi
• 120 grammaa Gruyère-juusto, leikattu suikaleiksi
• 2 salottisipulia, hienonnettuna
• 1/2 kuppia karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
• 3 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
• 2 rkl punaista viinietikka
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1/2 kuppia oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

endiivisalaatti, juusto, naudanliha, salaatti, persilja, rakuuna, salottisipulit, pähkinät, saksanpähkinät, Gruyère-juusto, sinappi, Dijonin sinappi, viinietikka, suolakurkkua, suolakurkut

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Peitä salottisipulit kylmällä vedellä ja anna niiden seistä 10 minuuttia. Levitä saksanpähkinät leivinpaperille ja paahda uunissa noin 7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Leikkaa jokainen sikurin pää pituussuunnassa kuuteen osaan. Laita ne suureen kulhoon, lisää naudanliha ja juusto.
Vaihe 3
• Valmista salaatinkastike: Valuta sipuli kulhosta. Lisää sipuliin persilja, rakuuna, sinappi, etikka ja ½ tl suolaa ja pippuria ja sekoita.
  
  Lisää oliiviöljy ja suolakurkut ja sekoita uudelleen. Lisää salaatinkastike salaattiin ja sekoita.
  
  Jaa salaatti lautasille ja ripottele päälle saksanpähkinöitä.

Äänet: 1