Mausteinen curry herneiden ja kanan kera
Äänet: 2
Tämä ruoka on valmis nopeammin kuin intialaisen ravintolan lähetti ehtii ovellesi. Kananfileetä haudutetaan vain muutaman minuutin ajan maukkaassa kastikkeessa, joka on maustettu garam masalalla ja currylla. Se tarjoillaan kaupan naan-leivän kanssa, mutta se on aivan yhtä herkullinen tuoksuvan basmatiriisin kanssa.
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Murea kananfilee kastettiin currykastikkeeseen ja haudutettiin kevyesti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kananfileetä
- 1 kuppi pakasteherneitä, ensin sulatettuina
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1,5 tl. curryjauhe
- 1,5 tl. garam masala -mausteseos
- 1,5 kuppia kanalientä
- 0,5 kuppia luonnonjogurttia
- 4 osaa lämmitettynä naan-leipä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, herneet, tomaattipyree, sipulit, valkosipuli, curry, garam masala, naan-leipä, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita suuri, paksupohjainen kattila keskilämmölle. Samalla kun kattila kuumenee, hienonna noin 1 kukkuramitallinen sipulia.
Kaada rypsiöljy kattilaan ja levitä se tasaisesti koko pinnalle. Lisää sipuli ja reilu ripaus suolaa. Paista kullanruskeaksi noin 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Raasta valkosipuli hienoksi ja sekoita se tomaattipyreen kanssa.
Lisää tomaatti-valkosipuliseos, curryjauhe, garam masala ja 1/4 kupillista vettä paistettujen sipulien joukkoon. Hauduta minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen, lisää sitten vähitellen vispilällä vispilällä kanaliemi ja kiehauta voimakkaasti. - Leikkaa kananrinnat neljään osaan, mausta reilusti suolalla ja lisää valmiiseen kastikkeeseen. Hauduta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kana on kypsää.
Vähennä lämpöä, lisää herneet ja 1/4 kupillista jogurttia. Hauduta noin minuutin ajan, kunnes seos on kuumentunut läpikotaisin. Mausta suolalla maun mukaan. Jaa neljään annokseen, lisää päälle loput jogurtista ja tarjoile lämpimän naan-leivän kanssa.
Resepti Kanaa currykastikkeessa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
