Mausteinen paistettu riisi kanacurrylla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 390, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 137 mg, natrium 646 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 390, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 137 mg, natrium 646 mg, sokeri 2 G.
Suolainen curryjauhe ja chiliöljy sopivat kauniisti yhteen makean maissin ja paprikan kanssa tässä paistetussa kanariisissä. Tämä resepti on loistava tapa käyttää edellisen illan illallisen ylijäämäriisi. Käytä kananrintojen sijaan luuttomia ja nahattomia reisifileitä. Tumma liha pysyy mehukkaana, vaikka kypsentäisit sitä hieman liikaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 2 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä, leikattuna 1 cm:n paloiksi.
- 0,5 kuppia punaista paprikaa, kuutioituna
- 0,5 kuppia pakastettuja maissinjyviä, sulatettuina
- 1 tl curryjauhetta
- 1 tl hienoksi raastettua inkivääriä
- 3 kuppia jäähdytettyä keitettyä pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 3 ruokalusikallista ohuiksi viipaloitua kevätsipulia
- 1,5 tl aasialaista chiliöljyä (tai maun mukaan)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, pitkäjyväinen riisi, maissi, paprika, vihreät sipulit, munat, chiliöljy, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai wok-pannu kuumalla lämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Kun öljy alkaa savuta, lisää muna ja pyörittele pannua, kunnes se muodostaa litteän, puolihyytyneen munapannukakun, noin 10 sekuntia; nosta lautaselle.
- Lisää kana pannulle, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 4 minuuttia. Siirrä kulhoon. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää sitten paprika, maissi, curryjauhe, inkivääri ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen 2–3 minuuttia.
- Lisää riisi, sekoita paakkujen välttämiseksi ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Keitä, kunnes riisi on kuumentunut läpikotaisin, noin 3 minuuttia. Palauta muna, kana ja mahdolliset liemet pannulle ja kypsennä sekoittaen, jotta muna rikkoutuu ja sekoittuu huolellisesti riisiin, noin 1 minuutti. Mausta suolalla tarvittaessa. Ripottele päälle kevätsipulia, pirskottele kuumaa öljyä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
