Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Linssi- ja bataattikeitto - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 iso mukula bataatit, kuori ja leikkaa kuutioiksi
• 3 keskikokoista porkkanaa, leikattuina suikaleiksi
• 3 vartta selleriä, viipaloituna
• 2 purjoa, puolitettuina pituussuunnassa ja viipaloituina
• 3/4 kuppia kuivattuja linssejä
• 1 pala (10 cm) inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
• 1 tl curryjauhe
• Suolaa
• 1 rkl (15 g) voita
• 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• 1/2 sitruunan mehu ja sitruunalohkoja tarjoiluun (valinnainen)
• 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria tai persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, porkkana, selleri, purjo, linssit, inkiväärinjuuri, curry, valkosipuli, sitruuna, korianteri, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita bataatit, porkkanat, selleri, purjo ja linssit 4–6 litran paksupohjaiseen kattilaan. Lisää inkivääri, 3/4 tl curryjauhetta ja 1 tl suolaa. Kaada päälle 6 kupillista vettä ja sekoita. Peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, 8 tuntia.
Vaihe 2
• Vatkaa keittoa voimakkaasti vispilällä, kunnes se on hieman soseutunutta. Voit halutessasi ohentaa sitä kuumalla, kiehuvalla vedellä.
Vaihe 3
• Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja 1/4 teelusikallista curryjauhetta ja kuullota 1 minuutin ajan. Sekoita curryseos keittoon, lisää sitruunamehu ja korianteri ja mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 4
• Lusikoi keitto kulhoihin ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.
  
  Tarjoamme sinulle 10 bataattireseptiä.

Äänet: 28