Paistettua riisiä kanan, lumiherneiden ja maapähkinöiden kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 380, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 137 mg, natrium 624 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 380, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 137 mg, natrium 624 mg, sokeri 1 G.
Kokeile aasialaista paistettua riisiä mureiden kananpalojen, munakkaan ja mehukkaiden lumiherneiden kanssa mausteisessa inkiväärikastikkeessa. Lisää silputtuja suolattuja maapähkinöitä antamaan rakennetta ja rapeutta. Tarjoile koristeltuna vihreällä sipulilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 2 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä, leikattuna 1 cm:n paloiksi.
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja lumiherneitä
- 1 tl hienoksi raastettua kuorittua inkivääriä
- 1 tl soijakastiketta
- 3 kuppia kylmää keitettyä pitkäjyväistä riisiä
- 2 rkl rouhittuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
- 2 ruokalusikallista ohuiksi viipaloitua kevätsipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, inkiväärinjuuri, sokeriherneet, pitkäjyväinen riisi, Maapähkinä, vihreät sipulit, soijakastike, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai wok-pannu kuumalla lämmöllä ja lisää sitten 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Kun öljy alkaa savuta, lisää muna ja pyörittele pannua, kunnes se muodostaa litteän, puolihyytyneen munapannukakun, noin 10 sekuntia. Siirrä lautaselle suurella rei'itetyllä lusikalla tai lastalla.
- Lisää kana pannulle, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on kullanruskeaa, noin 4 minuuttia. Siirrä kulhoon. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää sitten herneet, inkivääri, soijakastike ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen jatkuvasti 1-2 minuuttia.
- Lisää riisi, sekoita, jotta mahdolliset paakut irtoavat, ja levitä se tasaisesti pannulle. Kuumenna, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, noin 3 minuuttia. Palauta muna, kana ja mahdolliset liemet pannulle ja kuumenna sekoittaen ja riko muna huolellisesti, noin 1 minuutin ajan. Mausta suolalla tarvittaessa. Ripottele päälle maapähkinöitä ja kevätsipulia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
